Zinc y su función en piel, cabello y fertilidad

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He hablado muchas veces de la importancia de tomar alimentos ricos en zinc, pero creo que hasta ahora nunca le he dedicado un post solo para este mineral esencial, que está envuelto en un amplio espectro de procesos metabólicos en el organismo.

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¿Y qué significa ello? Pues que su ingesta diaria a través de nutrientes es necesaria para ayudar a mantenernos en forma y saludables. El zinc se encuentra concentrado en los músculos, huesos, piel, uñas, riñones, hígado, páncreas, ojos y próstata.

zinc1Para el buen funcionamiento de todos ellos (así como de las funciones que realizan) es necesario que nuestra dieta diaria contenga aproximadamente unos 15-25 mg de zinc al día.

Este mineral esencial contribuye al:

1 Mantenimiento en condiciones normales de la visión, los huesos, la piel, el cabello y las uñas. (Tomad nota los que tengáis problemas de caída de pelo o unas quebradizas).

2 Equilibrio ácido-base normal y metabolismo normal de los hidratos de carbono. (En este apartado podríamos comentar los beneficios de la dieta alcalina y sus beneficios para el organismo. Pero lo dejo para otro post).

3 Funcionamiento normal cognitivo y de la síntesis del ADN. (Imprescindible para evitar el daño oxidativo, es decir evitar el envejecimiento de las células).

4 Al proceso normal de la fertilidad y la reproducción (Niveles bajos de zinc pueden causar problemas para una correcta fecundación, sobre todo en los hombres).

5 Metabolismo normal de proteínas, grasas y vitamina A.

6 Funcionamiento normal del sistema inmunitario (¡ojo! Ahora en otoño), protección de las células contra el daño oxidativo y el proceso que conlleva.

7 El zinc desempeña un papel importante en el crecimiento y desarrollo, por lo que es básica en niños, adultos y ancianos.

zinc3¿Y cómo podemos estar seguros de que nuestra aportación de zinc a la dieta diaria es la adecuada?

Estos son algunos de los alimentos más ricos en zinc:

Semillas en general, destacando las de  calabaza, sésamo, chía, lino.

Frutos secos: Almendras, pistachos, cacahuetes.

Germen de trigo

Legumbres: Lentejas, garbanzos y soja.

Yema de huevo.

Cacao y chocolate negro con +80% cacao.

Disfrutar del placer de una porción pequeña  de chocolate (cuánto más negro y rico en cacao puro y orgánico, mejor). El cacao ayuda a mantener unos buenos niveles de zinc (tomando unos 25 mg. al día). Este mineral fortalece el sistema inmune y reduce la inflamación y es un buen antioxidante.

¿Y vosotros? ¿Conocíais los beneficios del zinc en la dieta? ¿Tomáis alimentos ricos en este mineral esencial? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!

Besos desde mi blog!

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