Los beneficios del limón para la salud y adelgazar

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limon1Ya os he hablado varias veces sobre los beneficios del limón, que no son pocos…

Tomar el jugo de un limón recién exprimido y rebajado con un vaso de agua templada, puede ser una buena manera para comenzar el día.

A pesar de su sabor ácido, el limón tiene un efecto alcalino en el organismo, siendo un excelente purificador de la sangre y ayudando a desintoxicar el organismo. (Pero no se os ocurra añadir azúcar para endulzar ya que su efecto no sería el deseado, por supuesto).

El limón también tiene propiedades antiinfecciosas, siendo eficaz contra ciertos virus. Para potenciar su efecto se le puede añadir a la preparación anterior un poquito de ralladura de jengibre, ya que éste último tiene propiedades antisépticas y estimulantes del sistema inmunológico. Endulzado con un poco de miel, puede ser una excelente bebida reconfortante que ayudará a aliviar los síntomas del resfriado.

Pero eso no es todo. El limón, en este caso su peladura, también sirve para ayudar a adelgazar. ¿Cómo?

La piel del limón contiene una gran cantidad de pectina, un tipo de fibra que favorece la pérdida de peso. La pectina (mejor si se toma con agua) al digerirse se convierte en un gel “pegajoso” que evita la absorción rápida de los azúcares en el estómago, pero a nivel intestinal se encarga de eliminar los residuos al aumentar el volumen de las heces (previniendo el estreñimiento).

Eso se traduce en una mayor sensación de saciedad y una mayor eliminación de toxinas que se encuentran en el organismo.

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¿Y cómo podemos incluir la ralladura de limón en nuestra dieta?

Por ejemplo, podéis añadir un poco de ralladura de limón a la vinagreta en las ensaladas, salsas, pescado, carne  o hasta en los postres y dulces. Conozco a personas que añaden ralladura de limón hasta en la sopa (y no estoy bromeando). En la cocina, con un poco de creatividad, todo es posible.

¿Y vosotros?¿Cómo utilizáis el limón en la cocina? ¿Soléis poner ralladura de limón en vuestros platos? Estaré encantada de leer vuestros comentarios

Besos desde mi blog!!!

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3 comentarios sobre «Los beneficios del limón para la salud y adelgazar»

  1. Hola Gemma!! Antes de nada todavía tenia pendiente felicitarte el nuevo año y desear que te venga repleto de cosas bonitas y muchísima salud. Y dicho esto y sobre el post de hoy decirte que que rico está el limón, una buena limonada en verano, en la cocina lo uso para aliñar verduras, me encanta con la coliflor, ensaladas, etc
    etc y últimamente en la botellita que llevo de agua siempre en el bolso le exprimo cómo medio limón y así voy bebiendo durante el día y me sienta genial. Así que arriba el limón.!!!!!!! 🙂
    Un abrazo muy muy fuerte y hasta prontito

    1. Hola Lina! Feliz año nuevo también para ti! Mis mejores deseos para este 2015. Salud, amor, felicidad, paz, alegría, emociones y… que por fin te recuperes de tu bursitis. 🙂 En cuánto al limón, yo también suelo exprimir el jugo de un limón en una botella de agua de medio litro. Está delicioso, refresca, quita la sed y es saludable. 🙂 Es tan polivalente (y saludable)… Besos muy fuertes

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