La granada: una fruta medicina rica en antioxidantes

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 La granada es una fruta otoñal que empieza su temporada en septiembre, pero se puede encontrar en el mercado hasta finales del mes de enero. Cubiertas por una piel muy gruesa y protegidas por una pulpa carnosa que normalmente no se come, las semillas de color rojizo contenidas en la granada son un verdadero placer para el paladar!!!

 

Las semillas de la granada son muy ricas vitaminas del grupo B, C y A, y minerales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc.

Pero eso no es todo ¿Sabíais que la granada tiene una capacidad antioxidante tres veces superior al vino, el te verde, la naranja o la manzana?

Pues sí. Además de ser una fruta singular por su sabor, color y textura, la granada es muy rica en antioxidantes, como las punicalaginas, unos polifenoles que ayudan a proteger las células del daño causado por el estrés oxidativo y el envejecimiento.

Además de las semillas, la pulpa y la piel de la granada también son una buena fuente de otros antioxidantes, entre los que cabe destacar su contenido en flavonoides, ácido málico y ácido oxálico. Por ese motivo, el zumo de granada realizado con la piel y la pulpa de la granada, además de sus semillas, es usado a veces con fines medicinales.

En algunas culturas antiguas, (como por ejemplo la egipcia) se la conocía como una “fruta medicina”, gracias a sus propiedades benéficas y su alto valor nutritivo.

Algunas de sus propiedades benéficas más destacadas son:

Ayuda a frenar los procesos de envejecimiento.

Es un excelente aliado de belleza para la piel. (ideal para prevenir la pérdida de firmeza y elasticidad).

Reduce el riesgo de enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

Ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal (Síndrome del intestino o colon irritable).

Se utiliza contra el estreñimiento. (Por gran poder laxante).

Refuerza el sistema inmunológico.

Está indicada en dietas de adelgazamiento. (Por su bajo contenido en calorías y su gran poder nutritivo).

La granada una fruta muy recomendada para los niños, jóvenes y personas mayores, ya que gracias a sus propiedades nutritivas, ayuda a aumentar las defensas contra los resfriados, gripe, faringitis, otitis y sinusitis.

Aprovechando que ya empiezan a estar en su mejor momento, nosotras solemos comer a menudo las semillas de las granadas tal cual,  mezcladas con yogur o bien en macedonia con otras frutas; pero también las utilizamos en ensaladas de temporada, y como acompañamiento o decoración en algunos platos, ya que ésta, les aporta color, sabor y riqueza nutricional.

¿Y vosotros? ¿Os gustan las granadas? ¿Cómo las soléis comer? ¿Tenéis algún truco o receta que queráis compartir conmigo? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!

Besos desde mi blog!!!

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5 comentarios sobre «La granada: una fruta medicina rica en antioxidantes»

  1. Hola Gemma:
    En casa nos encanta echarla desgranada a la ensalda de espinacas crudas limpias de bolsa, unas poquitas nueces, unos tomatitos cherry y un poquito de cebolla fresca. Tambien nos gusta cambiar las espinacas por escarola, con ella ya es el sumun, por su ligerísimo sabor amargo que combinado con el dulzor de la granada es un auténtico placer. A la escarola la combino además con naranja y sin tomates, eso sí la cebollita fresca que no falte, un poquito de comino entero da un toque genial. Un chorro de aceite de oliva virgen, unos granitos de sal gorda, nos encanta la sal gorda en la ensalada, y un chorrito de vinagre de mánzana, dan el toque especial a estas ensaladas, yo las llamo de invierno.

  2. Hola GEmma!!! otro descubrimiento, la verdad es que contigo no hago más que descubrir cosas nuevas y me encanta!! no tenía ni idea de que tuviera tantísimas propiedades, y que fuera tan antioxidante…la verdad es que no solemos consumirla en casa, pero leído lo leído habrá que incorporarla a nuestra dieta. Me han encantado las recetas de Patin, ummmm!! suena rico, rico, así que sin duda que las probaré.
    Un besote muy fuerte y de nuevo gracias!!!!!!

    1. Hola lina!!! Síiii.. La granada es uno de los placeres del otoño/invierno!!! Nosotras solemos tomar sus semillas con yogur o solas como postre.. Y también como ingrediente más en las ensaladas.. Hablando de ensaladas, yo también he tomado buena nota de las recetas de Patin. Suenan fenomenal!!! Besos 🙂

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