Café con todo su aroma y beneficios

¿Tomar una taza de café al día, es bueno o malo? Diversos estudios destacan las propiedades nutricionales del café, entre ellas la de ser un estimulante físico que reduce la fatiga y fortalece la concentración mental.
Cuando hablamos de café nos referimos a la infusión de los granos o semillas de la planta de café (Coffea Arabica, Cafeto) muy extendida a América Central y regiones adyacentes, aunque su origen remoto parece ser que procede de Arabia y Abisinia, ya que, en el Siglo XIII, los árabes fueron los que utilizaban las semillas o granos molidos de café tostados o torrefactos en sus infusiones. Existen diversas leyendas interpretando su origen y su uso como brebajes, pero no voy a extenderme sobre ello….
El principio activo de estas semillas o granos es la cafeína, que se encuentra en una proporción de 1,50%: este compuesto químico orgánico tiene aplicaciones varias ya que no solo se utiliza para preparar infusiones de café después de las comidas, sino que también se utiliza en las bebidas refrescantes.

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La dieta japonesa: una de las más sanas de todo el mundo

Hoy venimos a hablar, en concreto, de la famosa dieta japonesa, que ha sido descrita como una de las más saludables del planeta. De hecho, Japón cuenta con la esperanza de vida más alta en todo el mundo: la edad media está en los 78 años para los hombres y, para las mujeres, en 85. Asimismo, los niveles de obesidad son muy bajos.

Los japoneses emplean superalimentos en sus recetas. Estos son ingredientes que cuentan con valores nutricionales superiores. Como ya sabrás, el arroz es uno de los elementos básicos de su dieta y constituye una fuente de carbohidratos. No obstante, el pan y los fideos cocinados en todas sus variantes son también esenciales. Además, las comidas se basan en la idea conocida como ichi ju san sai: 3 guarniciones, de las cuales una es más abundante y se acompaña de dos platos menores, usualmente junto con una sopa de miso.

Para sus recetas, emplean, además, una gran variedad de ingredientes como nabos, pimientos, cebollas, judías verdes, lechuga, espinacas, tomates, bambú, zanahorias, remolachas, berenjenas, rábanos y una gran diversidad de algas y setas.

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SEMILLAS DE CHÍA Y OMEGA 3

Las semillas de chia se han convertido en unas aliadas de la cocina moderna y healthy. Tanto por su poder aglutinante y espesante (¿Habéis probado los puddings con chia o los pasteles y/o panes con esta semilla?) como por sus excelentes propiedades nutritivas, antioxidantes y depurativas, haciendo de ellas un complemento alimenticio súper completo.
Las semillas de Chia tienen altísimos valores nutricionales y propiedades medicinales. Por siglos, esta diminuta semilla fue usada como alimentos principales por grupos indígenas al suroeste de Estados Unidos y México.
Los antiguos guerreros aztecas usaban estas semillas como un alimento de resistencia y alta energía, es más, se la conocía como “el alimento de caminatas”, ya que subsistían con semillas de Chia durante sus conquistas.
Este pequeño gran tesoro nutricional, contiene vitaminas del grupo B (niacina, B-6), caroteno o pro-vitamina A y sales minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, y zinc.
Son una buena fuente de Omega 3 de alta calidad, siendo una opción fantástica opción para obtener estos grasos ácidos esenciales, sin necesidad de comer pescado azul. (Ideal para dietas vegetarianas).

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Las Copas Menstruales cada vez son más utilizadas en España

Las copas menstruales tienen forma de cono o embudo y están hechas de silicona. Se introducen en la vagina, a la que se adaptan perfectamente, y son cómodas durante el periodo. El aumento del uso de copas en nuestro país, frente a las tradicionales compresas y tampones tiene al menos cinco beneficios:

1.- Más ecológicas. Esto es así porque evitan que las compresas y tampones de algodón, que tardan mucho tiempo en descomponerse, sean incinerados o vertidos al mar, por lo contribuyen con la sostenibilidad del medio ambiente al ser reutilizables. Algunas de ellas pueden durar hasta 10 años.

2.- Saludables y ergonómicas. El material hipoalergénico del que se componen las copas menstruales las convierte en muy buena opción para aquellas mujeres con pieles más sensibles. Por otra parte, algunas compresas y tampones tienen componentes blanqueadores o aromatizantes químicos, que en algunos casos pueden provocar molestias como picores o sequedad vaginal. Con la copa menstrual evitaremos estos problemas. Su ergonomía es también un elemento que hará que nos olvidemos de que llevamos algo puesto.

3.- Hermetismo y gran capacidad. Otra ventaja que ofrece esta herramienta es que es muy versátil y hermética. Una vez puesta es prácticamente imposible que se produzcan escapes, por lo que es muy adecuada para todo tipo de actividades, incluso deportivas como correr o nadar. Por otra parte, tiene la capacidad de albergar mayor cantidad de flujo que las compresas y tampones, por lo que no habrá que cambiarse de forma tan recurrente. Podremos estar bastantes horas con ella puesta, incluso dormir toda la noche con la seguridad de no manchar.

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Minerales y vitaminas para la salud

Además de proteínas, hidratos de carbono y grasas, que son macronutrientes (ya que el cuerpo los necesita en grandes dosis), nuestro organismo requiere de otros nutrientes en pequeñas cantidades, pero no por ello, sin menos importancia.
Estoy hablando de los micronutrientes. Seguro que, si os hablo de vitaminas y minerales, ya os habréis familiarizado más fácilmente con el concepto.
En este post, vamos a ver las vitaminas «vitaminas y sus funciones». que se distinguen en dos grandes grupos:

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Microblanding, peluqueros y profesionales de belleza

El maquillaje profesional y todas las vertientes que llevan a ello están de rabiosa actualidad. En general, además de cuidado y maquillaje de rostro, labios, ojos, pestañas; las cejas han sido desde hace un poco tiempo el centro de cuidado, diseño, maquillaje y belleza de las mismas se realiza mediante microblading.
Esta es una técnica originaria de Asia, y consiste en aplicar un pigmento natural en la zona de las cejas con una pluma de metal y una aguja especial que logra un diseño 3D, y con la ayuda de una cuchilla para completar huecos y/o dar forma. Esta técnica menos permanente que la micropigmentación promete unas cejas pobladas, naturales y definidas.

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Cómo escoger tu ropa deportiva

Aunque es recomendable hacer ejercicio físico a diario durante todo el año, muchas veces solo nos ponemos cuando la llegada del verano es inminente. En estos casos, algunas personas prefieren apuntarse al gimnasio, mientras que otras prefieren aprovechar el buen tiempo para disfrutar de la práctica deportiva al aire libre.

Independientemente del espacio donde se practique deporte, es importante seleccionar adecuadamente la ropa deportiva que se utilizará. A continuación te propongo algunos consejos que te serán de ayuda a la hora de escoger tus prendas de deporte. Además, haciendo clic aquí podrás conocer las últimas tendencias para esta primavera en moda deportiva.

Elige prendas elásticas
Cuando practicamos deporte, la libertad de movimientos es una cuestión que no se puede obviar. Por este motivo, se debe optar siempre por prendas elásticas, que se adapten a cada cuerpo, posibilitando el mayor nivel de autonomía.

En cuanto al tipo de prenda, es indiferente si prefieres optar por ropa ancha o ajustada. En gran medida dependerá de tus gustos personales y del tipo de deporte que practiques. Aquí puedes ver una gran variedad de prendas deportivas, entre las cuales podrás escoger aquellas que más se adapten a tus necesidades.

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Frutos del bosque saludables y antioxidantes a diario

Los frutos del bosque ofrecen mucho más que una fruta de verano y nos ofrecen una gran versatilidad (tanto en la cocina como en nutrientes).
Las moras son ricas en vitamina C y manganeso.
Los arándanos son ricos en vitamina C, vitamina K y manganeso y una buena fuente de fibra dietética. Las frambuesas son ricas en vitamina C, manganeso y fibra dietética… (Todas ellas SON UNA BUENA FUENTE DE FIBRA SOLUBLE DIETETICA).
Elegid frutos del bosque que sean firmes, secos y tengan un color uniforme. Debido a que son altamente perecederos, deben comerse al tiempo (de comerlas) o congelarlas poco después de su compra.
Las cualidades gustativas y medicinales de los frutos del bosque y especialmente de las bayas rojas, como la grosella, el mirtillo y la frambuesa, son famosas desde la antigüedad. No sólo tienen un sabor delicioso, sino que son también fuente de belleza para la piel y para la salud.
Contienen vitaminas, minerales y antioxidantes, entre los que cabe destacar las antocianinas (flavonoides) que son las que les proporcionan esos colores rojizos tan peculiares.

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El alimento del futuro visto ahora

¿Cómo serán los alimentos en 30 o 40 años? ¿Y dentro de 100? ¿Seguiremos comiendo verduras del campo? ¿Pescado? ¿O bien los oceanos ya no producirán pesca sostenible?
La alimentación de toda la vida le está otorgando cada vez más espacio a la que hasta hace unos años parecía inviable: alimentación a base de batidos, cada vez más instaurados en algunas dietas que no suelo recomendar, junto a píldoras ¿recordáis las pelis del espacio de los años 70? o hasta en unos futuristas platos de cuidadísima elaboración que tienen como base a los insectos.

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Los 75 años de ColaCao y el secreto de sus «grumitos»

ColaCao es la marca más consumida de cacaos solubles en España desde su creación en 1945. Tiene casi el 50% de la cuota de mercado y su distribución en los puntos de venta es casi del 100%, llegando a un total de más de 57.000 establecimientos.

Su popularidad ha crecido año tras año, conquistando tanto a pequeños como a mayores, y es que -al contrario de lo que muchos puedan pensar- casi el 50% del consumo del producto está en manos de los adultos.

Pero algo que se ha mantenido invariable a lo largo de sus 75 años de trayectoria es su receta, elaborada con cacao natural.

El cacao natural es aquél que no pasa por ningún proceso químico, es decir, que se extrae directamente del árbol del cacaotero, se recoge a mano y se seca al sol. Después se tuesta y se prensa.

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