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Category: Todos los posts

Lúcuma, una fruta rica en hierro, fibra y antioxidantes

En este post me gustaría resaltar las cualidades de la lúcuma, una fruta muy popular en Perú y otras partes de América del Sur, tanto por su uso en la cocina, como por sus propiedades medicinales. Lo que diríamos aquí: “un SÚPER ALIMENTO” o SUPER FOOD (Tan de moda actualmente).

El lúcumo (Pouteria lucuma) es un árbol de la familia de las sapotáceas, planta originaria en los valles interandinos en el Perú. Se cultiva por su fruto llamado lúcuma empleado en la gastronomía sobretodo en la confección de postres, cremas y helados (aunque en Europa no es todavía muy utilizada).

Más allá de su uso gastronómico, (que ya os advierto que está riquísima en postres) la lúcuma parece tener guardado dentro de sí un tesoro de innumerables aplicaciones para nuestra salud.

Este producto natural que ha sido utilizado desde tiempos prehispánicos por los incas en su dieta diaria, posee importantes valores nutricionales. En principio, cabe destacar que es rica en fibra, hierro y caroteno, tres sustancias claves para el correcto funcionamiento del organismo.

Sin embargo, es poco conocida su recomendación como tratamiento contra la depresión, por su alto contenido en niacina, (vitamina B3) que colabora muy eficazmente en el metabolismo de las proteínas y en el proceso de producción de la energía corporal (atención deportistas y runners). Diferentes estudios demuestran que el niacina también ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre. Pero eso no es todo:

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Té Rooibos: remineralizante, calmante y antioxidante

 

Los beneficios para la salud del té rooibos son abundantes. Poco a poco ha ido tomando un lugar protagonista en la lista de tés e infusiones, gracias a su delicado sabor y color especial, al tiempo que realmente ayuda a potenciar el bienestar del organismo a un nivel holístico.

Considerada como una bebida medicinal, se prepara mediante una infusión a base de hierbas de la planta arbusto lineal Aspalathus que se encuentra en Sudáfrica. Según el Consejo Rooibos de Sudáfrica, el rooibos no es un verdadero té, sino una hierba. (En este caso lo consideraríamos infusión).

Los beneficios para la salud del té rooibos rojo incluyen su uso como una cura para los dolores de cabeza persistentes, insomnio, asma, eczema, debilidad ósea, hipertensión, alergias y hasta como potenciador anti edad.

Está absolutamente libre de cafeína (ideal para niños y para tomar antes de irse a dormir sin posibles efectos secundarios).  Y al no contener ácido oxálico, puede ser consumido por personas que tienen cálculos renales. Pero eso no es todo:

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Hacer deporte supone mejorar la salud física y mental

 

Hay que tener en cuenta que solemos llevar unas vidas de lo más ajetreadas que suponen estrés constante y que esto, sin apenas percibirlo, conlleva serias consecuencias para la salud física y mental. Además de vigilar lo que uno consume, el deporte ha de formar parte de las tareas cotidianas porque con ello se conseguirá estar mejor. En términos generales se puede decir que hacer deporte contribuye a contar con un mejor estado físico, ayuda a liberar tensiones, provoca euforia y contribuye a mantener una cierta agilidad mental. Es cierto que todo esto como teoría suena muy bien pero, en ocasiones, no se encuentra ni tiempo para ir al gimnasio. Por suerte, hay alternativas que ofrecen, por ejemplo, hacer fitness en casa para mujeres  , así que ya no hay excusa para cuidarse.

Pero, ¿cómo habituarse a hacer ejercicio? Quienes no están acostumbrados a realizar ningún tipo de actividad física verán esta tarea como algo de lo más pesado y es por este motivo por el que el primer paso a dar es el de la organización y el de ponerse en manos de profesionales. No sirve de nada, por ejemplo, el salir un día a correr hasta la extenuación y no volver a hacer nada en un mes. Una idea pasa por consultar una web para hacer ejercicios y mantenerlos, al menos, durante dos o tres veces por semana.

En un primer momento, esta nueva actividad resultará algo pesada y este es el motivo por el que el ejercicio que se haga ha de ser progresivo. Por ejemplo, con la opción del gimnasio en casa con lo que se cuenta es con una serie de vídeos a seguir que están pensados para todos los públicos, con diferentes niveles de dificultad. Además, como todos ellos son diferentes y hay opciones de yoga, fitness, pilates, crossfit o aerobic, nunca se cae en la monotonía. Al final, en el momento en el que el deporte se haga con cierta frecuencia la persona en cuestión empezará a notar los resultados, se sentirá mejor por dentro y por fuera y resultará mucho menos pesado el ponerse a ello.

Beneficios de hacer deporte con regularidad

Pos si todo lo anterior no fuera suficiente, hay otros tantos beneficios a tener presentes cada vez que uno se plantea si hacer o no ejercicio con regularidad.

  1. Previene el deterioro cognitivo. Si el deporte se combina con una dieta sana el resultado es que el organismo generará una serie de químicos que ayudan al cerebro a prevenir una cierta degeneración en el hipocampo, lo que lleva asociado el retrasar el deterioro cognitivo.
  2. Ayuda a dormir. Para que las horas que uno está en la cama sean, de verdad, reparadoras nada mejor que el haber hecho deporte antes. Así, a la mañana siguiente se tendrá más energía que nunca.
  3. Aumenta la productividad. Diferentes estudios apuntan a que las personas que hacen deporte de forma asidua son capaces de rendir más en sus respectivos trabajos. Además de ser más enérgicos y eficientes. Por otro lado, puede ser una excelente manera de encontrar inspiración o solución a un problema cuando se requiere.
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Glúteos modelados, atractivos e ideales ¿Un sueño?

Un año más, cuando la primavera está a punto de llegar, muchas personas (ya no solo mujeres) comienzan a preocuparse por lucir una parte “trasera” o glúteos  atractivos o en condiciones.
!Ay, los glúteos!. Con la edad, la falta de ejercicio, las dietas yo-yo o hasta los factores genéticos pueden hacer que nuestras posaderas decaigan … por el efecto de la gravedad..

Cada vez es más frecuente ver en consulta hombres y mujeres que solicitan una intervención profesional para resaltar sus glúteos, porque desgraciadamente caen y no siempre es fácil levantarlos o recolocarlos.
A la hora de enfocar los diferentes métodos para embellecer o rejuvenecer los glúteos se comenten muchos errores derivados de la falta de constancia, de la pereza o simplemente de la desconfianza.
Pero ¿Es posible moldear esa poética y mítica región de la anatomía humana y, de paso, deshacerse de la temida “piel de naranja”?
El Dr. Ivancich, especialista en Cirugía Plástica, Reparadora y Estética, y yo misma os ofrecemos nuestra visión de la realidad y los mejores consejos para conseguir unos glúteos más bonitos. Veamos:

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10 Tips para sacar un mayor rendimiento al frigorífico y ahorrar

El frigorífico es uno de los electrodomésticos más útiles que se tiene en las casas, de hecho, está en funcionamiento durante los 365 días del año. Es imprescindible que los alimentos se mantengan a la temperatura adecuada para que estén bien conservados y mantengan todas sus propiedades. ¿Acaso hay alguno de vosotros que no tenga uno en casa?

Quizá el vuesto no es tan sofisticado como el de la imagen de arriba, pero en todo caso Teka nos ofrece todas las claves para prevenir la formación y el desarrollo de bacterias indeseables y además, gracias a una correcta distribución, optimizar el espacio y el rendimiento del frigorífico, resumido en diez consejos. Veamos:

1. Colocar detrás los alimentos que se han adquirido más recientemente y delante los alimentos más antiguos para evitar el consumo de alimentos caducados.

2. Es muy importante elegir el mejor sitio para colocar el frigorífico en nuestra cocina. Hay que evitar que el electrodoméstico se encuentre cerca de fuentes de calor, ya que esto le obliga a trabajar innecesariamente y consumir mayor energía.

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Forskolina ¿Adelgazante o quema grasa natural?

Quizá ya habréis oído hablar de la Forskolina, y si no, estoy segura que pronto os será familiar el forskolin o Coleus Forskohlii (bueno, quizá este último no tanto).

En mi caso, comencé a saber de esta planta maravillosa por el programa del Dr. Oz, (un médico muy popular en Estados Unidos al que sigo desde hace años), y que popularizó el forskolin gracias a sus poderes adelgazantes naturales, llegando a conocerse como “La píldora adelgazante del Dr. OZ”.

Curiosidades aparte, el forskolin (o forskolina), también conocido como Coleus o Coloneol (en USA), es un compuesto que se extrae de manera natural de las hojas de Coleus forskohlii y ha sido utilizada en el estudio de la fisiología de las células como un activador de la enzima adenilato ciclasa, favoreciendo por tanto el aumento de los niveles intracelulares de AMP cíclico (AMPc).

El AMPc es un mediador intracelular muy importante, necesario para la respuesta biológica propia de las células a las hormonas y a otras señales extracelulares. La lipolisis o combustión de las grasas es una de las acciones que favorece el aumento del AMPc. Supongo que os habréis quedado igual. Para que lo entendáis, los científicos han probado que el forskolin puede disolver eficientemente las grasas acumuladas en el cuerpo humano.

Pero no es una píldora milagrosa.  Los resultados pueden variar en función de varias cosas, como por ejemplo acompañándolo con una dieta adecuada y ejercicio (como era de esperar).

Por esta razón, este compuesto (producto) ha sido muy utilizado en Estados Unidos, particularmente en el campo del fitness y la musculación, ayudando a controlar el peso y la grasa acumulada. Pero eso no es todo:

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Dior Smokey eyes en rosa para San Valentín

No hace falta que sea San Valentín o el día de los enamorados para lucir una propuesta de maquillaje favorecedor; pero no está de más echar un vistazo a los tutoriales que Peter Philips, Director de Creación e Imagen del maquillaje Dior nos brinda para esta fecha tan especial.

Cabe destacar los ojos ahumados en tonos rosas, que aportan al rostro un efecto de luz sin cargar demasiado la mirada. Vale la pena tomar nota (aunque el tutorial está en inglés, las imágenes hablan por sí solas). Espero que esta favorecedora propuesta de maquillaje os enamore tanto como a mí lo ha hecho:

Los productos usados son:

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Todo comienza por un paso (tips para runners)

¿Cuántos de vosotros cuida y mima con esmero sus pies? No solo lanzo la pregunta a runners y deportistas, sino también a personas que andan mucho, o trabajan muchas horas de pie, o simplemente tienen problemas relacionados con estos. Sigo preguntando:


¿Conocéis cuál es vuestro tipo de pisada, utilizáis las zapatillas (o zapatos con o sin plantilla) que mejor se adaptan a vuestro tipo de pie, pisada y estructura corporal? ¿Sabéis que es un drop en running? ¿Cuántos centímetros son los más adecuados? ¿Cómo se deben atar las zapatillas correctamente?  ¿Os duelen las rodillas al andar? ¿Dolores de espalda? ¿Callos, fascitis, tendinitis, o cualquier otro tipo de inflamación relacionada con el pie o la mecánica de las extremidades inferiores?

Los pies son una de las partes más importantes del cuerpo y a la vez una de las más olvidadas. Unas pequeñas pero maravillosas herramientas que nos llevan de un lado a otro y que, en todos los sentidos, nos soportan día a día. Pero: ¿cuidamos nuestros pies cómo se merecen? Todas estas preguntas y muchas más respuestas muy interesantes sobre vuestros pies las encontraréis en el nuevo libro “TODO COMIENZA POR UN PASO“  (Alienta Editorial) escrito por Victor Alfaro, fundador de Podoactiva y especialista en podología deportiva.
Alfaro nos habla con detalle y desde un lenguaje claro y entendible para todos, sobre la relación directa que existe entre el estado de nuestros pies y nuestro bienestar, tanto físico como emocional, especialmente en el caso de los runners y deportistas; aunque también se puede aplicar a cualquier persona que no practique deporte y que quiera saber cómo debe cuidar sus pies para evitar lesiones o tener “mala pata” con su pisada…
Si cuidamos bien de esta parte del cuerpo, en el caso de los runners, no sólo correremos más y más rápido, (que me lo digan a mi, que estoy preparándome para una maratón y estoy llevando mi cuerpo casi al agotamiento) sino que también reduciremos las lesiones y disfrutaremos más de la práctica del deporte.

En mi entorno runner y en las personas que llegan a mi consulta, muchos de los problemas sobre lesiones, molestias o problemas en la carrera vienen desde la base o raíz de nuestro cuerpo. LOS PIES. Yo misma los he sufrido. Pero, si aprendemos a “escucharnos” (haciendo caso de las señales que nos emite nuestro organismo y no solo hablo de los pies) y/o seguimos los consejos y pautas de un buen podólogo, nuestra carrera como runners puede dar un giro positivo de 360 grados. Tened en cuenta que cualquier pequeña alteración en la forma de caminar puede derivar en una lesión, ya que una mala pisada se repite miles de veces y pueden verse afectadas estructuras como la rodilla, la cadera o la espalda.

En este post, me centraré en los consejos generales (con mis comentarios añadidos) que nos da Victor Alfaro para elegir nuestras zapatillas de deporte para corredores o runners. Veamos:

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Consumo de Oxígeno en deporte o no EPOC

Cuando hablamos de EPOC, hay personas que no saben a que nos referimos, mientras que otras sí (por tener una enfermedad obstructiva pulmonar), pero a veces, y dentro del marco de otras publicaciones (sobretodo de fitness, salud y/o deporte, HITT, running, crossfit, etc) tambien se habla de EPOC, pero dentro de un marco diferente y con un significado completamente diferente.


¿Y porqué deberíamos conocer ambas diferencias? Aunque ambos acrónimos comparten las mismas siglas, solo tienen una palabra en común: OXÍGENO. Veamos:

EPOC es un acrónimo de Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica
EPOC en inglés significa Excess Post-exercise Oxigen Consumption (que traducido sería sobre consumo de oxígeno después del ejercicio)
Usualmente cuando hablamos en español, EPOC es un acrónimo de Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, y no se refiere a una dolencia solamente en sí misma (todavía hay algo de confusión entre la gente sobre ello) sino que la EPOC engloba a un GRUPO de ENFERMEDADES PULMONARES entre las que se encuentran la bronquitis crónica y el enfisema pulmonar. 

Desde el 2010, la EPOC es la tercera causa de muerte a nivel mundial, precedida de la cardiopatía isquémica y del accidente cardiovascular.

El tabaco (¡Ojo! incluso los fumadores pasivos) es el responsable de más del 80% de los casos de EPOC. Aproximadamente el 15% al 20% de los fumadores desarrollará alguna de estas enfermedades (bronquitis crónica, enfisema, etc..)

En algunos casos, la EPOC se relaciona con la contaminación del aire o con una enfermedad genética.

Tipo A: EPOC no agudizadora con enfisema o bronquitis crónica.
Tipo B: EPOC mixta con asma, tenga o no agudizaciones frecuentes (enfisema y/o bronquitis).
Tipo C: EPOC agudizadora con enfisema. (Las paredes de los alvéolos se vuelven menos elásticas y, por ello, resulta más difícil vaciar aire de los pulmones).
Tipo D: EPOC agudizadora con bronquitis crónica. (Las vías respiratorias se encuentran inflamadas y estrechadas, lo que impide que los pulmones se vacíen normalmente durante la espiración).

Hasta el momento no hay cura para la EPOC. Sin embargo, los cambios en el estilo de vida y los tratamientos pueden lograr que nos sentamos mejor y permanezcamos más activos, y podamos retrasar la progresión de la enfermedad. Ahí mi ejemplo. (Los que me conocen ya saben de que hablo).

En otro post, ya os hablaré sobre más detalles acerca de las causas, complicaciones y/o consejos para prevenir o retrasar la degeneración de la enfermedad (a parte de los fármacos, claro), pero mientras en este artículo nos volveremos a centrar en las siglas y acrónimo de EPOC.

En inglés, las siglas EPOC significan (Excess Post-exercise Oxigen Consumption) que en español traduciríamos como Sobreconsumo de Oxígeno Post-Ejercicio (¿SOPE? aunque no se usa así) y no tiene nada que ver con el significado de EPOC en español. (No vayáis a confundidos)


Este fenómeno suele producirse después o durante un entrenamiento de alta intensidad HIIT. Es decir: cuando se entrena a alta intensidad, se necesitan (queman) más carbohidratos durante la sesión. Lógicamente, el cuerpo debe recuperarse del esfuerzo intenso y volver a su punto de equilibrio, y para ello necesita más oxígeno, por lo que activa el sistema aeróbico, gastando (o quemando) grasa para ello. Es lo que se conoce como EPOC (Excess Post-exercise Oxigen Consumption). Pero eso no es todo:

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L- Carnitina para deportistas y quemar grasa (adelgazar)

Desde hace años la L- Carnitina se usa en algunos suplementos o coadyuvantes para facilitar la pérdida de peso, así como complemento para atletas para ayudar a modelar el cuerpo (por su relación con la quema de grasa) ¿Pero? ¿Sabéis algo más sobre ella?

La L- Carnitina es una sustancia natural que nuestro organismo sintetiza (en el hígado, los riñones y el cerebro, a partir de dos aminoácidos; lisina y metionina) para favorecer la combustión de grasas.

adelgazar

Como he comentado al principio, se utiliza frecuentemente por deportistas para asegurar el suministro energético a los músculos cuando se practica deporte. Además, por esta capacidad de consumir energía ha sido utilizado como complementos en los programas de adelgazamiento. ¿Pero? ¿Realmente funciona?

Es reconocida por su capacidad para quemar grasas ya que es un termogénico.  Es decir, la L-Carnitina facilita la metabolización de las grasas, al ser eliminadas más fácilmente de nuestras células y del torrente sanguíneo, durante el ejercicio (o cuando estamos en movimiento, con andar ya vale).

Un estudio publicado en la revista Journal of Biological Chemistry indica que los suplementos de L-carnitina suministrados a animales obesos aumentan la capacidad de sus células de quemar energía y también a metabolizar el exceso de glucosa en sangre, un síntoma propio de la diabetes y la prediabetes, por lo que (y para los humanos) la L-Carnitina puede ser una ayuda para mejorar los niveles de colesterol y los triglicéridos en la sangre. Pero eso no es todo:

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