Los beneficios para la salud del té matcha

El matcha es un té verde súper potente hecho exclusivamente de hojas de té verde y que contiene flavonoides naturales de este (catequinas). Es verdaderamente único no solo por sus excelentes propiedades para la salud, sino que destaca también por su versatilidad, al tener diversos modos de empleo, además de ser una excelente bebida fría o […]

Continue Reading

Preservar la salud de los huesos desde la infancia a la vejez

Quizá puede parecer algo exagerado, pero los hábitos saludables llevados a lo largo de toda la vida, desde la infancia, son la clave de la prevención y de muchas enfermedades, desde el capital solar en la piel hasta la osteoporosis, una dolencia que se caracteriza por una reducción de la masa ósea, convirtiendo a los […]

Continue Reading

LA GASTRONOMÍA INDIA y SUS ESPECIAS IMPRESCINDIBLES (AYURVEDA)

Si pensamos en cocina india o hindú, posiblemente nos venga a la cabeza en primer lugar los típicos currys, o quizá las más cocinillas nos hablarán del pollo tandoori, o el tikka masala, si el nivel gourmet ya es más avanzado. Tanto en ayurveda como en la cocina hindú, las especias cobran una mayor importancia, […]

Continue Reading

La fiesta del Magosto, El Halloween en español y los otros

Mucho se habla de Halloween y la tradición de las fiestas en honor a los muertos, fantasmas y demás seres del más allá. En España, también celebramos el día de todos los Santos, y más precisamente en Galicia, tienen la tradición de la fiesta del Magosto, una palabra que puede venir de Magum Ustum, el […]

Continue Reading

Aguacate, rico en antioxidantes y aceites saludables

Lejos ya de los tópicos de que el aguacate engorda (no es así), esta deliciosa fruta tropical se está incluyendo en la dieta diaria y beneficiándose así de sus propiedades saludables y antioxidantes. El aguacate es rico en aceites, grasas o ácidos grasos, (pero son ácidos grasos «buenos»), necesarios para su salud (aunque estéis a dieta para adelgazar). […]

Continue Reading

Diez cosas que no sabías sobre la historia del tomate

La historia más extraña y apasionante de todos los alimentos es la historia del Tomate. El que es, hoy en día, rey de los vegetales, las salsas e ingrediente fundamental en recetas tan cotidianas como la pizza, la pasta o el gazpacho, fue considerado no apto para uso alimentario durante siglos y atravesó multitud de vicisitudes, […]

Continue Reading

¿En qué consiste la Digestión Perfecta?

¿En qué consiste la Digestión perfecta? Cristina Sánchez Mingo, especialista en Medicina Interna, el Hospital Quirón de Madrid nos responde a la pregunta: “Tener una buena digestión, aunque suene a algo sencillo y habitual, a menudo no lo es; de hecho, es frecuente que uno se «acostumbre» a tener con cierta frecuencia maldigestiones, y que […]

Continue Reading