LA MIEL

 Este preciado y común elemento tiene propiedades sorprendentes. Es un regalo de la naturaleza y de las abejas. Los seres humanos han usado la miel desde hace mas de 9000 años. La han usado los Egipcios, los Griegos y la civilizaciones mas antiguas del Valle Indos. La miel es uno alimento excelente y que nos […]

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El jengibre

El jengibre fue introducido en Europa como tónico aromático, protector del hígado y colagogo (facilita la secreción de la bilis). Su efecto citoprotector previene la aparición de úlceras gástricas debidas a medicamentos antiinflamatorios no esteroideos. El polvo de raíz de jengibre actúa eficazmente sobre la motilidad gastrointestinal. Esto se traduce en una acción antiemética (contra […]

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El huevo

El huevo posee un gran valor nutritivo y es considerado un alimento muy recomendable dentro de toda dieta variada y equilibrada. Contiene proteínas de alta calidad (13 g por cada 100 g), grasas saturadas e insaturadas, colesterol y cantidades apreciables de vitaminas y minerales, destacando las liposolubles A, D, E (en la yema) y otras […]

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Recomendaciones antistress

Algunos consejos para que tu alimentación sea antistress: Asegúrate de comer cada día los siguientes alimentos: •Fruta fresca•Verduras crudas picadas•Verduras cocidas (brócoli, zanahoria, coliflor)•Yogurt bajo en grasa•Soja en diferentes formas (tofú, leche)•Cereales integrales de todo tipo•Menestras (judías, legumbres, col)•Consumir por lo menos 8 vasos de agua al día   Por otra parte, los aspectos recomendables […]

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La luteína

La luteína es un antioxidante de la familia de los carotenoides (un grupo de pigmentos liposolubles que se encuentran naturalmente en las plantas). La luteína es el principal carotenoide presente en la zona central de la retina llamada mácula. ¿En qué alimentos se encuentra? Las espinacas, la col rizada, las hojas verdes de lechuga y […]

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La linaza

Hoy un consejo rápido, corto y efectivo que he recordado de mi querida compañera de trabajo Montse, la cual encuentro mucho a faltar….. Añadiendo una cucharita de semillas de linaza en vuestra dieta diaria (yogur, ensalada, sopa, etc.) obtendréis una serie de beneficios muy interesantes para vuestra salud.   Tradicionalmente se le ha atribuido a la linaza […]

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