La Canela

En estos días de vacaciones, la mayoría de nosotros consumiremos postres de Semana Santa aprovechando las fiestas. Torrijas y pestiños en Madrid y Castilla, roscas y hornazos en Andalucía, flores de sartén en Extremadura, monas en Levante o huevos de chocolate y monas en Cataluña. Algunos de estos postres contienen canela. Hoy voy a hablar […]

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Mona Vie

Siguiendo la petición de Lilia Maya que nos lee desde Las Vegas Nv, USA, voy a introduciros sobre un «super jugo» que está teniendo mucho éxito en Estados Unidos, por las propiedades «maravillosas» que se le atribuyen. En mis últimos viajes a USA ya tuve noticia de él y de sus beneficios por publicidad y en algunos […]

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Zaragatona ó Plantago Psyllium

La zaragatona o plantago psyllium es una semilla que se usa desde la antigüedad para aliviar el estreñimiento. Sus componentes, los mucílagos (fibra),  cuando se ingieren tienen la capacidad de absorber mucha agua e hincharse dentro del intestino regularizando el transito intestinal.   Como además protege la mucosa digestiva, está indicada para aliviar la úlcera […]

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La nata

La nata es un producto lácteo, rico en materia grasa, que se obtiene por el separado de leche de origen animal. La nata es rica en ácidos grasos saturados y colesterol, por lo cual se aconseja un consumo moderado para evitar la hipercolesterolemia y la hipertensión arterial que constituye uno de los factores de riesgo […]

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