El cardamomo verde es una especia muy usada en la cocina asiática y en especial de la India (y en la tradición ayurveda), en la elaboración de algunos curry, arroces, postres y para dar aroma y sabor en algunos tés. 
Es el fruto de una planta (elettaria cardamomum) de la misma familia que el jengibre, que desde la antigüedad se ha usado con aplicaciones medicinales para muchas condiciones diferentes así como culinarias como por ejemplo en pasteles, galletas y bollería junto a otras especias como jengibre, canela o clavo. 
Pero además de ello, el cardamomo tiene una serie de propiedades benéficas para el organismo que lo convierten en un excelente aliado para algunos problemas leves del aparato digestivo. Pero eso no es todo:
Si hasta ahora muchos tratados nos decían que con 25 gramos era suficiente, según las nuevas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, es recomendable tomar 40 gramos diarios.
Una dieta baja en fibra también puede ser la causante de los problemas arriba mencionados: estreñimiento, hinchazón, gases, flatulencias y malestar abdominal. Pero eso no es todo:
Diversos estudios señalan que cuando estamos en un estado de felicidad cuando estamos enamorados, los niveles de feniletalamina aumentan considerablemente, por lo que en este caso el cacao sería como un pequeño parche para el cerebro cuando los niveles de esta sustancia están por los suelos. (De ahí la fama de que el chocolate puede funcionar como antidepresivo natural).
Dentro del cerebro emocional, el hipotálamo es la región que libera al ingrediente esencial del enamoramiento: un neurotransmisor llamado feniletalimina (o PEA, en las siglas inglesas de phenylethylamine).
Poco a poco vamos desterrando los tópicos de que solamente se pueden obtener proteínas de calidad a través de la carne. No es así. La naturaleza nos ha provisto de muchos alimentos que contienen aminoácidos de excelente calidad. Uno de los ejemplos de ello podrías ser el cuscús.
Es muy rico en 
¿Pero? ¿Eso que nos venden como “té”, realmente lo es? Qué queréis que os diga… Nadie puede dar duros a cuatro pesetas. El té, como todo, tiene diferentes calidades, tipologías y precios. Además de aportar diferentes beneficios para el organismo. De todo ello hablaremos en este post:
Algunos ácidos grasos poliinsaturados (linoleico y α-linolénico) no pueden ser sintetizados por los animales superiores (incluido el hombre), y como su función biológica es fundamental, deben ser suministrados en la dieta. Por este motivo reciben el nombre de ácidos grasos esenciales.
Son muy nutritivas, (ricas en aminoácidos, vitaminas y minerales), antioxidantes (entre los que cabe destacar la clorofila) y depurativas, por lo que son un excelente complemento en las dietas para adelgazar.
Si se saben preparar bien, las algas son un alimento realmente delicioso. La cocina con algas ofrece una gran variedad de platos que van desde aperitivos, ensaladas o hasta en los postres.
Además, existe una amplia variedad de 
Y por último, pero no por eso menos importantes, están los productos diseñados para quemar grasas. Actúan sobre el metabolismo y hacen que las grasas sean eliminadas en un tiempo mucho menor a lo habitual. Se pueden encontrar suplementos dietarios de múltiples marcas comerciales; o en forma de infusiones o batidos que se pueden preparar fácilmente en casa, naturales o comerciales.
Esto se traduce en en una acción antiemética (contra el vómito) más eficaz que la de la mayoría de los medicamentos “clásicos” para evitar las nauseas, por lo que se recomienda para prevenir los mareos por transporte, así como los producidos por el movimiento del mar y también en las nauseas y vómitos de las embarazadas (no sin antes consultar a vuestro ginecólogo).