Kale, un súper food o alimento para todos

La “kale” es una de las grandes protagonistas de la “veggie trend healthy stlye” como le llamarían los más estilosos y modernos, siendo la nueva reina de las crucíferas y de los vegetales. Es ideal en ensaladas (previa cocción mínima), batidos verdes o en toda clase de platos saludables, y cabe reconocer que su sabor […]

Continue Reading

Cenas ligeras saludables para #realfooders

El término Realfooder está de actualidad. O por lo menos en mi entorno. Comer comida de verdad. Nada de precocinados, preparados o demás sugerencias de las que nos tienen tan acostumbrados en los supermercados y algunas tiendas de alimentación. Pero !Ojo! que no os confundan los subtítulos: Con ingredientes 100% Naturales. De eso ya hablaremos […]

Continue Reading

MyPlate versus Pirámide Dieta Mediterránea

De la misma manera que la pirámide de la Dieta Mediterránea es la que solemos utilizar en esta parte de Europa como guía nutricional saludable, MyPlate es la guía de nutrición publicada hace unos años por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para sustituir su antigua pirámide de alimentación. Según las autoridades americanas, […]

Continue Reading

Ansiedad por comer o hambre emocional

  Comer sin hambre, comer por ansiedad, o comer “por comer” (sin hambre) cuando estamos tristes, estresados, aburridos, preocupados, nerviosos, ansiosos o hasta a veces enamorados… a eso es a lo que llamamos hambre emocional. El hambre emocional surge repentinamente y pide al organismo satisfacer esa “necesidad” con un alimento específico, que por lo general […]

Continue Reading

Bebidas con carbón vegetal activado hechas en casa

¿Estamos ante una nueva moda pasajera? Parece que sí. El carbón vegetal activado ha comenzado a formar parte desde hace unos pocos años en muchas  de las bebidas de moda entre celebrities y en portales dedicados a smothies y preparados para mantener la figura. “Zumo de carbón activado” o “Smothie negro” o “Bebida détox con […]

Continue Reading