Cardamomo para la digestión

El cardamomo es una especia muy usada en la cocina asiática y en especial de la India, en la elaboración de curry, arroces, postres y para dar aroma y sabor en algunos tés. También es usada en pasteles, galletas y bollería junto a otras especias como jengibre, canela o clavo. Su sabor y olor son ligeramente picantes y muy estimulantes (suele usarse como tónico digestivo).
Pero además de sus usos culinarios, el cardamomo tiene una serie de propiedades saludables para el organismo que lo convierten en un excelente aliado para algunos problemas leves del aparato digestivo.

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Prevenir el cáncer de piel

La piel es uno de los órganos más importantes de nuestro organismo, además de ser el más extenso. Con la llegada del buen tiempo, la exposición solar excesiva, o inadecuada, es uno de los elementos que causa la aparición de lesiones en la piel que pueden llegar a convertirse en un cáncer de piel. Ya supongo que opinías que quizá eso no os ocurrirá a vosotros, pero os aconsejo leer este artículo:
El cáncer de piel sigue aumentando y en España ya se detectan 6.000 casos nuevos de melanoma al año (el cáncer de piel más agresivo). Por ello, en este post hablaremos sobre como prevenir y facilitar un diagnóstico precoz del cáncer de piel (en todos sus estados).

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Hambre emocional o comer por ansiedad

Comer sin hambre, comer por ansiedad, o comer “por comer” (sin hambre) cuando estamos tristes, estresados, aburridos, preocupados, nerviosos, ansiosos o hasta a veces enamorados… a eso es a lo que llamamos hambre emocional.
El hambre emocional surge repentinamente y pide al organismo satisfacer esa “necesidad” con un alimento específico, que por lo general está asociado a dulces, patatas fritas, chucherías o comida rápida, en definitiva, a alimentos ricos en hidratos de carbono y en grasas. Pero… ¿Por qué se tiene esa necesidad de comer de golpe? ¿Cómo se puede combatir?

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Mitos y verdades sobre la meditación

Mitos y verdades sobre la meditación
Después de la fiebre del running, ahora se está imponiendo las ganas de “encontrarse bien” mediante el yoga y la meditación. Aunque para ello, hace falta algo más que una simple esterilla de yoga y unas mallas bonitas.
En este post os hablaré sobre algunos bulos, mitos y “verdades” sobre la meditación y sus diferentes estilos. Porque no hay una sola forma de meditar. Eso lo veremos ahora mismo.

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CONFÍO EN MI Y EN MI CAMINO DE VIDA

Curro Cañete sobre su libro EL PODER DE CONFIAR EN TI: En él, hablo sobre como relacionarte mejor con los demás, con tus hijos, con tu pareja, con tus amigos, tus vecinos, compañeros de trabajo, seres queridos… porque podemos tener unas relaciones maravillosas y extraordinarias, o bien, pueden ser desastrosas. Y eso, es algo que se aprende desde la inteligencia emocional. Es algo que debe aprender todo el mundo. Yo llevo muchos años estudiándolo para poder mejorar mi vida y para poder contar cómo. A veces, es muy sencillo. Solo con escuchar a una persona ya la estamos ayudando. Y eso nos falta a veces. Escuchar más. O apoyar en los sueños de otros. Animar, relacionarse. Amar…

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Lúcuma, betacarotenos, salud y antidepresivos

Mas allá de su uso gastronómico la lúcuma parece tener guardado dentro de sí un tesoro de innumerables aplicaciones para nuestra salud.
Este producto natural que ha sido utilizado desde tiempos prehispánicos por los incas en su dieta diaria, posee importantes valores nutricionales.
En principio cabe destacar que es rico en fibra, hierro y caroteno, tres sustancias claves para el correcto funcionamiento del organismo.

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Lékué veggie fans lovers cook novedades

Cuando he leído las novedades de la marca sobre sus nuevos productos para “veggies” (o para personas con algún tipo de intolerancia y o tendencia a la comida healthy hecha en casa), además de más saludables, serán mucho más fáciles, creativas y divertidas de preparar.
Cada vez más, la búsqueda de modelos de alimentación más saludables ha llevado a muchas personas a incrementar su consumo de vegetales. Existe una tendencia veggie que va incluso más allá del vegetarianismo y el veganismo: algunos consumidores optan por reducir el consumo de carne, mientras otros la eliminan completamente de sus dietas.
Según un informe de la consultora Lantern, el 6,3% de los españoles son flexitarianos, el 1,3% vegetarianos y el 0,2% veganos. Juntos suman cerca de 3,6 millones de españoles, una cifra muy respetable ya que representan aproximadamente el 7,8% de la población de nuestro país. La realidad es que hoy se come verde con más frecuencia y preparamos recetas vegetales mucho más variadas.

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Postura y ejercicio contra el dolor de espalda

Una mala postura, malas costumbres o hasta un mal gesto o un movimiento brusco pueden desencadenar dolor de espalda. ¿No os ha sucedido alguna vez?
Es uno de los problemas más frecuentes y muchas veces se debe a causas tan sencillas como una mala postura al andar o al sentarse.
Evitar los esfuerzos excesivos, así como levantar objetos pesados. Se deben distribuir las cargas que transporte en ambos lados del cuerpo y mantenerlas pegadas al cuerpo (Es importante ir con cuidado a la hora de llevar las bolsas de la compra hacia casa. Se debe intentar equilibrar el peso de las bolsas en ambos lados del cuerpo para compensar el esfuerzo).

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Nutracéuticos: elementos naturales y beneficiosos para la salud del ser humano

NUTRACEUTICOS: Su nombre proviene de la mezcla entre “nutrición” y “farmacéutico”, y fue definido por De Felice como “un alimento o parte de un alimento que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o el tratamiento de enfermedades”.
Si bien el concepto de utilizar la comida como medicamento ya había sido aplicado desde hace tiempos antiguos, existiendo personas como Hipócrates quien dijo “deja que la comida sea tu medicina y la medicina tu alimento”, no fue hasta la época moderna cuando este concepto empezó a causar revuelo, redefiniendo los límites existentes entre los alimentos y los medicamentos.
Pese a que el término desarrollado por De Felice ha sido tomado en consideración por numerosos profesionales y expertos en la materia, ha habido organizaciones como el Ministerio de Salud de Canadá, Health Canada, que consideran a los nutracéuticos como “productos preparados a base de comida, pero vendidos en forma de pastillas, polvos (soluciones) o en otras formas medicinales, las cuales no son usualmente asociadas con la comida”.

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