Menos es más: 9 alimentos para el verano

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Me alegra saber que cada vez más, sois muchos los que os preocupáis por seguir una dieta equilibrada, sana, en la que imperan alimentos frescos, de temporada, proximidad y ecológicos. ¿Por qué?

La calidad de los mismos no tiene nada que ver con los que se compran en grandes almacenes, cuya vez durante su proceso de fabricación o crecimiento, se han añadido químicos, pesticidas y demás productos de los que ya hablaremos en otro post.

Recordad siempre la máxima en todo: MENOS ES MÁS. Muy zen. Pero se puede aplicar en todos los ámbitos de la vida cotidiana con éxito. Pensad y si os apetece enviadme vuestras sugerencias vía mail a info@vivirbienesunplacer.com . De todas las respuestas, dos tendrán premio.

Pero volviendo al tema principal, durante la época estival hay que tener en cuenta la importancia de seguir unos hábitos alimentarios adecuados, con más razón en estos meses, (a pesar de las vacaciones, jornadas intensivas, días de playa, terrazas, ocio y diversión con los amigos)  ya que se produce un aumento muy elevado de las temperaturas en verano y es necesario mantenerse hidratado y con una cantidad apropiada de nutrientes.

A continuación, os proponemos nueve alimentos imprescindibles para la dieta de verano, aquellos que no podréis dejar de lado durante estos meses de calor para mantener un estilo de vida saludable:

Melón: Dulce, ligero y saludable, el melón tiene un alto contenido de agua, por lo que es un excelente depurativo y rehidratante en los días de calor.  Una ración de 100 gramos proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. Rico en nutrientes esenciales como calcio, magnesio, potasio y fósforo, aporta muy pocas calorías por lo que resulta ideal para perder peso.

Sandía: Protagonista indiscutible (junto al melón) en todas las mesas a la hora de comer en verano, esta fruta aporta elevados niveles de hidratación, ya que un 95% de su peso es agua. Además, es rica en vitaminas A y C y es estupenda para el control del peso pues sacia bastante y es diurética.

Melocotón: es uno de los mejores aliados para protegerse del sol, gracias a sus carotenos y antioxidantes, que luchan contra los radicales libres y cuidan la piel, el cabello y las uñas de sus efectos nocivos. Tiene un alto contenido en vitamina C y es una fruta muy rica en calcio.

 

Zanahoria: se ha reconocido como uno de los mejores tentempiés para comer entre horas, por su capacidad para saciar el hambre e incluso la sed. Además, es fundamental para protegernos del sol gracias a su contenido en betacaroteno, que también potencia el bronceado de la piel. Este componente ayuda a que las personas con tendencia a desarrollar diabetes de tipo 2, estén menos expuestos a sufrir la enfermedad, según un estudio de la Universidad de Stanford.

 

Tomate: imprescindible en la dieta de todo el año, el tomate se hace especialmente importante en verano por ser muy hidratante y muy rico en vitamina C. También contiene carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que protegen la vista de los rayos solares.

Plátano: siempre es una buena elección para saciarse rápidamente ya que aporta mucha energía, tanto en las actividades del día a día como antes de realizar cualquier deporte. Es muy bueno para prevenir la deshidratación gracias a su alto contenido en potasio y aporta numerosas vitaminas, como la A, muy importante para cuidar la piel ante los rayos del sol.

Ciruelas: Las ciruelas contienen antocianos (pigmentos de acción antioxidante y antiséptica) y ácido málico (un ácido orgánico que forma parte del pigmento vegetal y que dota de sabor a la fruta), ambos poderosos antioxidantes que ayudan a retrasar algunos efectos del envejecimiento. En cuanto a su contenido en vitaminas destacan la provitamina A en forma de carotenos, (más abundante en las de color oscuro) la vitamina E y la C. El mineral más importante es el potasio, aunque también contienen algo de magnesio, calcio y hierro.

Pepino: igual que la sandía, es otro de los alimentos que aportan muchísima agua a nuestro organismo, por lo que es un aliado excepcional para hidratarnos en verano. Además, tiene muy pocas calorías, ayuda a no retener líquidos y sacia bastante en las comidas, en las que se puede combinar fácilmente, en una ensalada, con legumbres por ejemplo.

Agua: el último, pero quizá el más importante de todos. El agua no es que sea necesaria en verano, es que es imprescindible. Es importante beber grandes cantidades incluso aunque no se tenga sensación de sed, y si se hace deporte o se está en un lugar demasiado caluroso, siempre hay que tener una botella a mano.

Con estos alimentos en la lista de la compra, además de disfrutar de una dieta rica y comida sana, llena de color, vitaminas, minerales y propiedades saludables aportaremos a nuestro organismo grandes beneficios especialmente en la temporada estival. ¿Quién se apunta a ello?

En esta lista faltarían las proteínas que podemos encontrar en las legumbres, tofu, soja, huevos camperos (código 0), pescado azul, para los no veggie, aceite de oliva, frutos secos y algo de cereales. Una dieta completa. Estaré encantada de leer vuestros comentarios!

Besos desde mi blog!

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