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El cuerpo humano tiene unos 650 músculos de contracción voluntaria que constituyen aproximadamente la mitad del peso corporal de una persona.

Los músculos cumplen funciones muy importantes por nosotros:

* Gracias a ellos podemos desarrollar el movimiento.

* Sirven de escudo para proteger nuestros órganos internos.

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* Otro efecto de trabajo de los músculos es la producción de calor. Para ello regulan el funcionamiento de centros nerviosos.

 * Ayudan al mantenimiento de la postura.

 * Aportan información del estado fisiológico del cuerpo, por ejemplo un cólico renal provoca contracciones fuertes del músculo liso generando un fuerte dolor, signo del propio cólico.

Cuando seguimos una dietas de adelgazamiento, perdemos grasa y perdemos músculo, aunque, si volvemos a engordar, recuperaremos la grasa perdida, más la  nueva cantidad de grasa que hayamos podido volver a acumular, mientras que nuestra masa muscular continuará igual de delgada. Es injusto. Pero es así.

(como ejemplo aproximado para que lo entendáis: cuando adelgazamos, lo hacemos 50% de grasa y 50% de músculo, pero cuando volvemos a engordar, solamente engordamos 100% de grasa…. )

Por todo ello, es necesario alimentar nuestros músculos convenientemente. Tener una masa muscular adecuada es un punto básico para gozar de vitalidad y buena salud. (No os creáis que estoy hablando de tener una masa muscular del nivel de un  culturista).

El músculo requiere de más energía, así que un cuerpo con una buena masa muscular y  una baja reserva de grasa, crea un círculo virtuoso ya que a más músculo, se consumen más calorías.

Algunos alimentos “beneficiosos” para alimentar correctamente a los músculos, y para darles los nutrientes que requieren para su mantenerles en buen estado y óptimo funcionamiento son:

 

1.- Pescados

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Los pescados son una fuente ideal de proteínas de alta calidad. Además, algunos pescados como el salmón, atún, y las sardinas son ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3. Este tipo de ácidos grasos pueden ser de gran ayuda para los músculos para la

prevención de enfermedades y evitar procesos inflamatorios

 

2.- Legumbres

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Son una excelente fuente de proteína vegetal  (del 17% al 25%,) y por su riqueza en  albúmina vegetal, un nutriente del grupo de las sustancias proteicas.

Por otra parte, sus aminoácidos esenciales son complementarios de los de los cereales (por ejemplo, la mayor parte de las legumbres son ricas en lisina, aminoácidos escasos en los cereales) por lo que combinar las legumbres y los cereales en una misma comida aportan un buen equilibrio nutritivo, como sucede en el caso del arroz con lentejas.


3.-  Soja y productos de soja

La soja contiene aminoácidos de alto valor biológico. Algunos alimentos hechos a base de soja, como el tofu, el tempeh, el queso de soja, etc. Pueden ser una buena opción para aquellos que sigan una dieta ovo-lácteo-vegetariana y quieran tener un aporte óptimo de proteínas de calidad en su dieta diaria.

 

4.- Huevos

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Los huevos no sólo aportan las proteínas necesarias para los músculos sino también energía fácilmente accesible para el organismo. Los huevos también aportan un aminoácido esencial conocido como leucina, el cual estimula el metabolismo de la glucosa como combustible de los músculos.


5.- productos lácteos

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Se recomienda tomar diariamente diversos productos lácteos bajos en grasa, incluyendo el requesón, la leche y el yogur entre otros. (Para los que no toleren bien la leche, pueden sustituirla por leche de soja)

 

6.- Quínoa

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La quínoa es también recomendada, por su alto contenido de proteínas de buena calidad. Este cereal integral también aporta al organismo (y a los músculos) minerales tales como el hierro y potasio.

 

7.- Carnes rojas magras

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 Las carnes rojas magras son una fuente de proteínas de alta calidad, muy popular (de todos es sabido que un buen bistec es una fuente de proteínas de calidad). Las carnes rojas magras (ternera, vaca, buey, etc..) contienen vitamina B12 y zinc. Intentad buscar una variedad de carne baja en grasas, para así evitar consumir grasas saturadas.

 En definitiva, las proteínas son sustancias son indispensables para el crecimiento, las defensas y la regeneración de los tejidos, por lo que no olvidéis de incluir varias raciones en vuestra dieta diaria.

Espero vuestros comentarios, preguntas o dudas en mi blog o en el foro femenino de Hola.com

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Besos desde mi blog!!!!

 

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