Archivo mensual: octubre 2009

Historia de Halloween


gatito%20halloween%20dibujo Historia de HalloweenLa noche de Halloween es una noche de fantasía y misterio donde se recuerda y representa todo lo relacionado con el mundo de los muertos y el fenómeno en sí de la muerte.

 

El nombre Halloween es una derivación de la expresión inglesa All Hallow’s Eve (Víspera del Día de los Santos).

 

Origen celta de Halloween

 

El verdadero origen de esta fiesta es milenario y de variada procedencia. Halloween tiene una raiz céltica y otra romana. Los romanos dedicaban la fiesta denominada Feralia al descanso y la paz de los muertos, haciendo sacrificios y elevando diversas plegarias a sus dioses paganos.

 

Pero con anterioridad, ya los pueblos celtas de Irlanda, Gales, Escocia y norte de Francia, celebraban la festividad llamada Samhain. Los  sacerdotes o chamanes célticos (druidas) creían que en una determinada noche, la del 31 de octubre, las brujas gozaban de mayor vitalidad, concediéndoles el poder de entrar en el mundo de los muertos e incluso los fantasmas venían del otro mundo a llevar se consigo a los vivos.

Por eso, en la noche de Samhain los druidas preparaban enormes fogatas y hacían conjuros, intentando ahuyentar a los malos espíritus, y la gente dejaba dulces o comida a la puerta de sus casas, en la superstición de que los difuntos, a quienes las leyendas les atribuían la autoría de las más crueles atrocidades, se irían contentos y les dejarían en paz.

 

La tradición Romana

 

Cuando tuvo lugar la ocupación romana de los dominios celtas la festividad fue asimilada por estos. Aunque ya celebraban los últimos días de octubre y primeros de noviembre una festividad conocida como la “fiesta de la cosecha”, en honor a Pomona (diosa de los árboles frutales), se mezclaron ambas tradiciones. Las manzanas eran muy populares y pronto formaron parte de las celebraciones.

 

Cristianización de la festividad

 

En una época en la que predominaban las festividades “paganas”, los Papas Gregorio III (731-741) y Gregorio IV (827-844) intentaron suplantarla por una festividad cristiana (Día de Todos los Santos) que fue trasladada del 13 de mayo al 1 de noviembre

Como llegó la tradición a América.

 

¿Cómo llega la fiesta de Halloween a América?

 

A mediados del siglo XVIII, los emigrantes irlandeses empiezan a llegar a América. Con ellos llegan su cultura, su folclore, sus tradiciones, su Halloween… En un primer momento Halloween sufre una fuerte represión por parte de las autoridades de Nueva Inglaterra, de arraigada tradición luterana Pero a finales del siglo XIX, los Estados Unidos reciben una nueva oleada de inmigrantes de origen céltico. La fiesta de Halloween, en América, se mezcla con otras creencias indias y en la secuela colonial, el Halloween incluye entre sus tradiciones el contar historias de fantasmas (telling of ghost stories) y la realización de travesuras (mischief-making), bromas (fortunes) o los bailes tradicionales. La gente comienza a confeccionar disfraces  (Halloween costumes).

 

Así, en Estados Unidos, Halloween, evoluciona y se desentiende de la tradición cristiana. Halloween se convierte en una noche de misterio, brujas, fantasmas, duendes, espíritus, pero sin que se pierda el ánimo festivo y el buen humor. Una noche de disfraces, bromas, dulces,  y escenas de terror.

 

Su popularidad en Europa y en el mundo entero

 

El efecto mediático y la influencia de las películas hechas en Estados Unidos sobre Halloween, más el impacto comercial, han conseguido que esta fiesta se celebre cada día más en toda Europa.

 

Cada vez son más populares las fiestas de disfraces, las calabazas con forma de cara en las que hay luz en su interior (Jack O´lantern pumpkins), los juegos del “truco o trato” (trick or treat) y la casa encantada (Haunted House) entre otros, los dulces típicos con forma de fantasma o calabaza y las escenografías en memoria a los difuntos, los gatito%20halloween%20riendo Historia de Halloweenespíritus, las brujas y los gatos negros.

 

Besos desde mi blog!!!

 

 

 

El Mercado de la Boquería


BOQUERIA%201 El Mercado de la BoqueríaUna historia a parte para un mercado aparte…..

 

El mercado de la Boquería en Barcelona es hijo de una larga historia que ser remonta a la Edad Media.

 

La noticia más antigua que conocemos, la encontramos en el año 1217, en aquel tiempo, la Rambla era todavía una riera rodeada por una muralla, y en este lugar…”un representante del rey, concedió a un particular, la propiedad de un mostrador para trinchar carne de “boc”, de aquí el nombre de Boquería.

 


BOQUERIA%206 El Mercado de la BoqueríaHace ya más de 160 años, que estos primeros comerciantes se trasladaron al antiguo convento de San José, formando lo que esa hora el “mercado de la Boquería”.

 

La colocación de la primera piedra tuvo lugar el día de San José del año 1840, y fue acompañada de un ritual muy elocuente, una onza de oro, así como diferentes monedas de oro fueron depositadas bajo esta primera piedra, como símbolo de la riqueza que este futuro mercado tenia de producir.

 

En el año 1871, los quinqués de gas reemplazaron a las velas y, al final de siglo llegó la electricidad.

 


BOQUERIA%203 El Mercado de la BoqueríaTodavía al aire libre, en 1914 la Maquinista Terrestre y Marítima construyo el techo metálico que actualmente podemos admirar.

 

Con una superficie de 13.631 m2. la Boquería es el mercado más grande de España. Su situación privilegiada, teniendo como vestíbulo el inmenso ramo de flores que es la Rambla lo ha convertido durante muchos años en el edificio más visitado de Barcelona.

 

Déjate seducir por la Boquería, deja que te enamoren sus calles de
BOQUERIA%205 El Mercado de la Boqueríasabores inéditos, el mosaico de colores con sus frutas exóticas, el mensaje aromático de los fresones o el severo olor de la pesca salada,  la joyería del Mediterráneo con su gran escaparate de peces de plata…

 

Como alguien dijo alguna vez…. “Si el unicornio existiese se vendería aquí...”

 

Como parada obligada, la visita al Quim de la Boquería, una “parada restaurante”donde se prepara cocina tradicional, desde huevos con chanquetes, alcachQUIM%202 El Mercado de la Boqueríaofas fritas, fideuá, pescado fresco a la plancha, arroz  en alguna de sus variedades, del mostrador a la plancha, Quim y su gente preparan los platos al momento, a la vista de sus clientes y amigos que hacen cola para conseguir uno de sus taburetes para comer en su barra. La calidad y el buen servicio están al alcance de todos. Uno de sus amigos y cliente de excepción es Ferran Adrià. Si algún día os perdéis por el mercado de  Boquería, quizá compartáis un QUIM%201 El Mercado de la Boqueríaespacio con él.

 

Todo un lujo, al alcance de todos.

 

Besos desde mi blog!!!!…

 

 

 

 

 

 

¿Halloween o Todos los Santos?

haloween%201 ¿Halloween o Todos los Santos?Halloween es el nombre que recibe una fiesta que se celebra en principalmente Estados Unidos en la noche del 31 de octubre.

La palabra Halloween es una derivación de la expresión inglesa All Hallow’s Eve (Víspera del Día de los Santos).

Esta fiesta, en sus orígienes, se celebraba en los países anglosajones, principalmente en Canadá, Estados Unidos, Irlanda y el Reino Unido. La fuerza expansiva de la cultura de Estados Unidos ha hecho que Halloween se haya popularizado también en otros países occidentales.

El hecho de que esta celebración haya llegado hasta nuestros días es, en
haloween%203 ¿Halloween o Todos los Santos?cierta medida, gracias al enorme despliegue comercial y la publicidad generadda en el cine estadounidense. haloween%202 ¿Halloween o Todos los Santos?La imagen de niños norteamericanos correteando por las oscuras calles disfrazados de calaveras, brujas, fantasmas y demonios, pidiendo dulces y golosinas a los habitantes de un oscuro y tranquilo barrio, ha quedado grabada en la mente de muchas personas. Pero nada más lejos de la realidad. En Estados Unidos cada vez menos padres dejan ir a sus hijos solos en busca de las golosinas del juego “Trick-or-treat”, (truco o trato), ya que se han dado varios casos de envenenamiento de niños por caramelos adulterados o manipulados

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haloween%204 ¿Halloween o Todos los Santos?Mientras, cada vez más se vive más el “espíritu comercial” de Halloween en Europa (y España, claro). Tradiciones como la castañada, los tosantos, las “Ferias de todos los santos”, manjares como las castañas, boniatos, buñuelos, panellets, huesos de santo y las visitas a los cementerios para entregar flores a los difuntos, han quedado relegadas a segundo plano por esta fiesta de “muertos vivientes”.

Y es que poco importa ya al parecer que Halloween sea una fiesta
haloween%206 ¿Halloween o Todos los Santos?que en España no tiene tradición, y poco importan ya nuestros difuntos que son ahora los más olvidados.

Los escaparates de las tiendas se llenan de calabazas, fantasmas, gatos negros, brujas y demás, anunciando la más terroríficamente divertida noche del año. Si eso sirve para que las tiendas generen más caja, vale, pero también se podría promocionar más nuestras costumbres
haloween%205 ¿Halloween o Todos los Santos?arraigadas a través del comercio local, o al menos no olvidarnos de ellas.

Y vosotros, qué celebraréis: ¿Halloween o todos los santos?

Besos desde mi blog!!!!!!!!

Los carotenoides y la osteoporosis

carotenoi%201 Los carotenoides y la osteoporosisEl riesgo de sufrir una fractura por osteoporosis en una mujer a lo largo de su vida es del 30-40%, frente al riesgo de un hombre que se aproxima al 14%. Tras los rsultados del estudio Framingham de Ospeoporosis, con 4 años de seguimiento a 213 hombres y 390 mujeres mayores de 75 años, se podría atribuir a los carotenoides.

Los carotenoides son pigmentos orgánicos que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias. Se conoce la existencia de más de 700 compuestos pertenecientes a este grupo, especialmente al licopeno, un efecto protector frente a la pérdida de masa ósea en ancianos, lo que excarotenoi%203 Los carotenoides y la osteoporosisplicaría el efecto beneficioso de las frutas y verduras sobre la densidad mineral ósea, ya que éstas son ricas en carotenoides.

Los investigadores postulan que el efecto protector de los carotenoides se basa en su efecto antioxidante, dado que los estudios previos han asociado el estrés oxidativo con un aumento de la destrucción del hueso (resorción ósea), aunque advierten que son necesarios más
carotenoi%202 Los carotenoides y la osteoporosisestudios para valorar estas asociaciones en otros grupos de población.

Besos desde mi blog!!!!!!!

 

 

 

 

Fuente: Sahni y cols. Inverse asociación of caretonoid intakes with 4-change in bone mineral density in elder  men and women: the Framingham Osteoporosis Study. Am J. Clin Nutr 2009; 89(1) 416-24

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Vinagre de manzana

manzana%204 Vinagre de manzanaEl Vinagre de Manzana es utilizado por su gran efecto diurético ya que es rico en Potasio y ayuda a alcalinizar un poco nuestro Ph. Podemos decir que el vinagre de manzana provoca en el organismo un efecto diurético y remineralizante. Estas propiedades han hecho que se ponga de moda en dietas de adelgazamiento, lo que ha llegado a comercializarse pastillas basadas en “vinagre de manzana” que prometen efectos adelgazantes.

Algunas de las propiedades de esta especial “infusión-milagrosa” son:

Es un gran depurativo intestinal, gracias a que posee ácido acético, por lo que ayuda a combatir el estreñimiento, y las bacterias malignas mueren ante su contacto. En otras palabras, es depurativo, digestivo y ligeramente laxante (aumenta el movimiento intestinal).

Tiene un gran beneficio diurético, ya que es muy rico en potasio y ayuda a alcalinizar un poco nuestro Ph sanguíneo. Esto se traduce en que, al eliminar líquidos, perdemos menos potasio y se
manzana%202 Vinagre de manzanaevitan los mareos, calambres y cansancios habituales.

Aumenta la secreción de enzimas relacionadas con la digestión de las grasas, mejorando la digestión de las mismas (ayudando a adelgazar)

Su riqueza en Vitamina A le confiere efectos muy positivos para la sequedad de la piel y de todas las mucosas del cuerpo (especialmente la del ojo). También posee sales minerales, taninos, calcio, fósforo, potasio, sodio, cinc y vitaminas del grupo B.

En comparación al vinagre de uva, provoca menos acidez y es más apropiado para estómagos delicados. Además, mejora la circulación sanguínea y ayuda a mantener el colesterol a niveles normales.

El vinagre de manzana se debe tomar diluido en agua antes de las comidas para aprovechar su efecto saciante y sus propiedades digestivas y diuréticas.

Sus beneficios en uso externo son:

 Tiene acción desinfectante, fungicida y antimicótico. (Para combatir hongos en los pies se utilizan baños en agua caliente y vinagre de manzana)

Ayuda a aliviar dolencias de la piel como caspa, quemaduras leves y herpes.

Es muy eficaz para la limpieza y eliminación de células muertas de la piel

Se utiliza para eliminar las plagas de piojos en el cuero cabelludo

Cicatrizante en pequeñas heridas.

Aplicado sobre las piernas, ayuda a contraer las venas varicosas.


manzana%205 Vinagre de manzanaPero cuidado: Sólo vale el vinagre de manzana, no el de vino
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Besos desde mi blog!!!!

Incienso japonés


incienso%20japones%203 Incienso japonésCuando enciendas una barrita de incienso su aroma sutil te envolverá. Es un ambientador natural que te ayudará a relajarte, concentrarte o simplemente crear una atmósfera cálida en tu hogar para compartirla con tu familia, tus amigos o para conectarte contigo mismo.

 

Su aroma puede mejorar tu creatividad, aumentar tu receptividad y ayudarte a despertar al aquí y ahora. Puede traer paz y armonía para ti y tu hogar o


incienso%20japones%201 Incienso japonéssimplemente crear un espacio confortable.

 

Algunas fragancias te gustarán más para la mañana, otras serán las elegidas para la noche, y otras dependiendo de la situación en la que te encuentres en ese momento: leyendo un libro, escuchando música, practicando yoga, charlando con amigos, etc…. Tus fragancias se convertirán en una parte íntima de ti y tu espacio elegido en ese momento.

 


incienso%20japones%202 Incienso japonésEn Japón la práctica de quemar incienso coincidió con la introducción del budismo en el Siglo VI. Se convirtió en una elaborada y sutil cultura que pasó de los templos a la corte del emperador y la nobleza. Es una de las grandes tradiciones de Japón.

 

Hoy se usa el incienso como parte de una cultura universal de armonía y bienestar. Pero, cuidado, no todos los inciensos que hay en el mercado son de origen o siguen el método de fabricación japonés.

 

Evitad los inciensos sucedáneos de baja calidad ya que no están fabricados con ingredientes y materias primas de clase.

 


 
incienso%20japones%205 Incienso japonésBesos desde mi blog!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Nippon Kodo

 

 

ALOE VERA – BENEFICIOS INTERNOS


aloe4 ALOE VERA   BENEFICIOS INTERNOSAdemás de uso externo, el aloe vera tambien es beneficioso a nivel interno. Sus propiedades inmunoestimulantes activan las funciones defensivas por lo que resulta beneficioso frente a las infecciones de diferentes tipos (respiratorias, urinarios, gastrointestinales, ginecológicas)

 

Es un buen cicatrizante, por lo que mejora las úlceras y los problemas irritativos, o inflamatorios gastrointestinales-

 

Gracias a sus propiedades desintoxicantes y depurativas resulta muy útil en la eliminación de toxinas y para ayudar a regular los niveles de colesterol, glucosas y ácido úrico.

 

Constituye también una gran ayuda en numerosos procesos inflamatorios o degenerativos crónicos (alergias, artritis, reumatismos, etc.)

 


aloe%206 ALOE VERA   BENEFICIOS INTERNOSAlgunas de las maneras de tomar por vía interna el aloe vera es a través de cápsulas y jugo, entre otras.

 

Las cápsulas de aloe vera concentrado suelen estar elaboradas a partir del gel interno de las hojas de aloe vera (ALOE Barbadensis Millar) con una concentración aproximada de 200 veces. (Aseguraos de su composición antes comprar el producto, y asesoraos sobre la dosificación por un especialista en la materia)

 

El jugo de aloe vera tiene una riqueza garantizada de polisacáridos de alta efectividad

aloe%205 ALOE VERA   BENEFICIOS INTERNOSbiológica obtenido por presión en frío a partir del gel interno de la hoja de plantas (mejor si proceden de Texas EEUU)

 

EL método de obtención de jugo de aloe determina su grado de pureza y su contenido en polisacáridos de alta efectividad biológica que son los responsables de sus propiedades beneficiosas. Por este motivo el jugo se extrae en frío y el envase es de color oscuro para evitar su desestabilización,

 

Se recomienda tomar 2 cucharadas 3 veces al día, solo o mezclado con otro liquido. (Siguiendo la recomendación de algún especialista que os haya asesorado)

 


aloe%207 ALOE VERA   BENEFICIOS INTERNOSCon un contenido privilegio en nutrientes y sustancias activas, se ha convertido en un ingrediente único para preservar la salud y belleza por fuera y por dentro.

 

Besos desde mi blog!!!!!

Animaladda 2009


 
animalada%204 Animaladda 2009Del viernes 23 al Domingo 25 de octubre de 2009 se celebrará en Barcelona la V edición del salón Animaladda para el Bienestar y la Defensa del Animal Abandonado.

 

 

Esta es una iniciativa pionera en Europa y promovida por la Asociación Defensa Derechos Animal ADDA, fundada en el año 1976 y declarada de Utilidad Pública.

 

http://www.addaong.org/

 


animalada%207 Animaladda 2009En este salón se ofrece un enfoque especial del mundo de los animales de compañía, ya que promueve y divulga la tenencia y convivencia responsable con ellos, para así evitar su abandono, a la vez que brinda una segunda oportunidad a los que no tienen hogar.

Durante los tres días que dura el certamen, habrá actividades lúdicas, pasarela y actos a favor de los animales. Así mismo será un punto de participación y encuentro para instituciones, colectivos públicos y/o privados que acogen animales abandonados,  centros dedicados a la


animalada%208 Animaladda 2009recuperación y salvaguarda de de especies autóctonas o salvajes, así como empresas,
animalada%206 Animaladda 2009servicios  y productos relacionados con la alimentación, salud y cuidados para favorecer su bienestar y energía.

 

También habrá demostraciones relacionadas con la capacidad de ayuda e inteligencia de los animales, perros de asistencia, “agility”, cuenta cuentos, pasarela de perros y gatos abandonados con la presencia de famosos, y por supuesto, la posibilidad de que volváis a casa con un nuevo miembro para vuestra familia, o a lo sumo habiendo pasado una tarde divertida y diferente.

 


animalada%201 Animaladda 2009http://www.salonanimaladda.org/

 

Besos desde mi blog!!!! 

 

Las 10 virtudes cosméticas del Aloe Vera


aloe%201 Las 10 virtudes cosméticas del Aloe VeraEl aloe vera es una de las plantas más estudiadas y conocidas del planeta, por eso se sabe que la especie mas adecuada para conseguir su máximo potencial es el Aloe Barbadensis Mill. Y que debe ser cultivado en unas condiciones muy exigentes para que su hoja no pierda su actividad biológica y resulte eficaz tanto en su uso interno (jugo, cápsulas, extracto, polvo, etc,) como en sus aplicaciones externas cosméticas.

 

El gel que se extrae de las hojas verdes y carnosas del aloe contienen muchos agentes activos entre los que destacan los polisacáridos biológicamente activos, en particular el acemanano, con propiedades inmuno estimulantes reconocidas. También contiene diversos aminoácidos, minerales, oligoelementos, enzimas y vitaminas.

 


aloe%202 Las 10 virtudes cosméticas del Aloe VeraPara que el aloe vera conserve al máximo sus propiedades beneficiosas para la piel y la salud debe crecer en zonas muy soleadas y con una intensa exposición solar y debe cultivarse de forma biológica, es decir sin usar pesticidas ni otros productos químicos.

 

Según los estudios de contenido realizados, los expertos consideran que el aloe vera de mejor calidad es el originario de Texas, ya que es una de las regiones geográficas con las condiciones climáticas mas adecuadas.

 

Aplicado externamente el Aloe tiene las siguientes ventajas cosméticas:

 

Efectos hidratantes. Evita la pérdida de humedad de la piel y mejora la captación del la

aloe%203 Las 10 virtudes cosméticas del Aloe Verahumedad ambienta

 

Favorece la elasticidad.  Estimula la formación de colágeno acelerando el proceso de regeneración celular

 

Restaura y equilibra el pH de la piel. Contiene un factor de pH similar al de la piel ayudando a restaurarlo y equilibrarlo.

 

Alivia y acelera el proceso de curación de las  quemaduras e irritaciones solares.

 

Evita y mejora cicatrices ya que contiene sustancias regeneradoras antiinflamatorias y cicatrizantes que estimulan la formación de colágeno

 

Previene y reduce las estrías suavizándolas y haciéndolas menos visibles

 

Es muy eficaz en el tratamiento de afecciones como el eccema o el acné, por sus propiedades cicatrizantes, inmunoestimulantes y antiinflamatorias

 

Ayuda a retrasar la aparición de arrugas y a reducir las ya existentes ya que sus principios activos actúan estimulando la regeneración y producción de células epidérmicas nuevas

 

Aplicado después de las depilaciones ayuda a prevenir la aparición de rojeces, granitos e irritaciones.

 

Utilizado tras el afeitado favorece la regeneración de la piel y su cicatrización y previene la

aloe4 Las 10 virtudes cosméticas del Aloe Verairritación de la misma.

 

 

Besos desde mi blog!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Aloe  puro Santiveri

 

 

DEPRESIÓN PERINATAL: RIESGOS Y RELACIÓN CON LA NUTRICIÓN


perinatal%202 DEPRESIÓN PERINATAL: RIESGOS Y RELACIÓN CON LA NUTRICIÓN¿Cúal es el significado de perinatal? Perinatal significa que  pertenece u ocurre durante el período anterior al parto o nacimiento, o es simultáneo o posterior a él, es decir, desde las 28ª semanas de gestación hasta los primeros diez días después del parto.

 

En el número de setiembre de la revista oficial de laperinatal%203 DEPRESIÓN PERINATAL: RIESGOS Y RELACIÓN CON LA NUTRICIÓNAmerican Dietetic Association” se examina el papel de la nutrición en la depresión materna perinatal (durante el embarazo y en el postparto), que afecta hasta un 20% de las mujeres.

 

Los factores de riesgo para la depresión incluyen la predisposición genética, así como factores ambientales, sociales, psicológicos y biológicos, como por ejemplo una nutrición inadecuada.

 

alimentos DEPRESIÓN PERINATAL: RIESGOS Y RELACIÓN CON LA NUTRICIÓNEn este sentido, los nutrientes más vinculados al estado anímico son el ácido fólico, la vitamina B12, el calcio, el hierro, el selenio, el zinc y los ácidos grasos omega-3.

 

Para prevenir la depresión perinatal se aconseja tomar suplementos vitamínicos y minerales, (debidamente prescritos por un especialista), así como una alimentación rica y variada en nutrientes, por lo que es importante incluir en la dieta mucha fruta, verdura, pescado, productos lácteos, cereales integrales y soja entre otros.

perinatal%201 DEPRESIÓN PERINATAL: RIESGOS Y RELACIÓN CON LA NUTRICIÓN 

 

Espero que esta información os sea de utilidad!!!

 

Besos desde mi blog!!!


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