Julio
Publicado 30 junio, 2009 | 
Mañana estrenamos nuevo mes. JULIO. No sé por qué, pero el mes de julio tiene un encanto especial. Para algunos ya es época de vacaciones, playa, cervecitas a la fresca, baños de sol, tertulias verpestinas en la sombra, helados, sorbetes, sopas frías, fiestas, piscina, niños sin colegio, siestas….etc. etc. etc. Ah!!!!…y no olvidemos que es el mes de las REBAJAS DEL VERANO!!!
Para mí, a parte de todo esto, es el mes de mi cumpleaños. Nací un mes de julio, a las tres de la tarde, en la hora del sol pleno, por lo que para mi, el encanto del mes de julio es más intenso y entrañable.
Ahí va una recopilación de refranes populares anónimos para compartir con vosotros el nuevo mes:
Llegado el 1 de enero, San Fermín viene corriendo. (7 de julio)
Julio calorero, llena bodega y granero.
En julio, agua viene y toalla va, y el verano ya pasará.
En julio beber y sudar, y el fresco en vale buscar
Julio el mes más corto cuando hay peculio.
Julio abrasado, trigo seco y blando.
Julio normal, seco todo manantial.
Julio, la carreta y el yugo.
Julio los prepara y agosto se los lleva
Julio, triguero, septiembre, uvero.
Por mucho que quiera ser, julio poco ha de llover.
Junio Julio y Agosto, ni mujeres, ni coles, ni mosto.
Si en julio vienen solanos se va el fruto de las manos.
Si quieres buenos nabos, por julio has de sembrarlos
En julio mi trigo, y en agosto el de mi amigo.
Junio, julio y agosto, ni dan vino ni mosto.
Si en julio no truena, hambre en la aldea
Por la Magdalena, la avellana es plena. (22 de julio).
Si quieres sandia por Santiago, siémbralas por San Marcos. (25 de julio y25 de Abril respectivamente).
Por Santiago, pinta la uva pinta el melón, y el melocotón. (25 julio)
Besos desde mi blog!!!
El recuerdo de Vicente Ferrer
Publicado 29 junio, 2009 |
Cómo todos bien sabréis, el pasado 19 de junio murió Vicente Ferrer en su domicilio de Anantapur a los 89 años, dejando huérfanos a más de 135.000 apadrinados a través de su fundación.
Vicente Ferrer dedicó casi 50 años de su vida ayudando a más de dos millones y medios de personas necesitadas en la India. Hizo una gran labor por y para ellos.
Hace 15 años, conocí una chica que trabajaba para la Fundación Vicente Ferrer en la India como voluntaria. Ella me introdujo
en la Fundación en España. Todavía recuerdo sus historias y anécdotas sobre su día a día entre los niños huérfanos y pobres que ayudaban desde la Fundación de Vicente Ferrer. Me explicaba que con el dinero que recibían de los apadrinamientos, hacían maravillas para ayudar a esos niños, y mejorar considerablemente su calidad de vida. El dinero no se perdía por el camino, se invertía 100% en sus necesidades básicas.
Mi amiga tuvo que dejar la India, ya que cogió una infección con fiebre muy alta, lo que la mantuvo apartada de la sociedad durante varios meses, y hasta se llegó a temer por su vida, aunque finalmente se recuperó. Más adelante, y desde Barcelona ha seguido ayudando a la Fundación y a todo lo que ello comporta. Desde aquí le envío un beso muy fuerte!!!!
Yo misma he estado varias veces en la India, y vivir entre esa pobreza extrema, os aseguro que es muy duro, por lo que cualquier ayuda se reciba para ellos, siempre es bienvenida.
Volviendo al tema principal, desde la triste desaparición de Vicente Ferrer, se han hecho varios actos conmemoratorios en todo el mundo, varios de ellos en España, y se ha propuesto a la Fundación de Vicente Ferrer para el premio Nobel de la Paz. Se lo merece. De verdad.
El 24 de Junio, la Mesa del Senado acordó otorgar a título póstumo la medalla de Oro de la Institución al cooperante español. La Cámara Alta distingue su “compromiso unívoco con los más desfavorecidos” y el que Ferrer fuera “un referente mundial de la labor humanitaria
Por mi parte, este sábado participé en un acto a beneficio de la Fundación Vicente Ferrer. Éste consistía en una sesión de una hora y media de spinning para recaudar fondos para su Fundación. Os aseguro que fue todo un éxito. Un éxito de participantes, y de recaudación. Bravo por los organizadores, y por el buen rato que pasamos!!! (Y sudamos!!!)
El día 1 de julio (este miércoles) a las 19.30 horas, se celebrará un funeral público por Vicente Ferrer en la basílica de Santa María del Mar, en Barcelona, en el que asistirá su viuda, Anna Ferrer, que viajará a España desde Anantapur para estar presente en un momento tan especial. Debido a sus compromisos urgentes en Anantapur no podrá estar muchos días en nuestro país para compartir la marcha de Vicente Ferrer con toda la gente que no podrá asistir al funeral en Barcelona, por lo que como ya se ha anunciado en la página web de su Fundación, en octubre se organizarán actos de homenaje a Vicente Ferrer en toda
España.
Si queréis más información, os animo a visitar su página web:
http://www.fundacionvicenteferrer.org/esp/home.php
Feliz semana!!!
Besos desde mi blog!!!
Manzanilla
Publicado 26 junio, 2009 |
La manzanilla (nombre latino: matricaria chamomilla) es una hierba aromática muy conocida por todos, que a sido utilizada desde hace siglos con fines medicinales. Los antiguos romanos la utilizaban para aliviar enfermedades relacionadas con el hígado e intestinos.
Para su uso interno, la manzanilla se puede tomar en infusión, y entre otras maneras, en extracto estandarizado de flor/hoja, (cápsulas). La preparación homeopática de la planta de la manzanilla en flor, es un remedio de gran valor para el tratamiento del dolor.
Para su uso externo, la infusión de manzanilla, está muy indicada para hacer baños en los ojos afectados por conjuntivitis. En compresas frías, la infusión de
manzanilla alivia rápidamente las pieles sensibles quemadas por el sol. El aceite esencial de manzanilla puede ser utilizado también para uso externo, aplicado en masajes, o compresas frías en la zona afectada y baños. Tiene un efecto relajante y sedante.
Los principios activos de la manzanilla son los flavonoides, aceites volátiles y los fenoles.
Propiedades de la manzanilla:
Sedante: La manzanilla posee un efecto calmante sobre el sistema nervioso. Esto se pone de manifiesto mediante un efecto sedante y puede ser utilizado en términos generales para reducir la tensión nerviosa.
Antiespasmódico: La manzanilla inhibe los espasmos musculares a través de su influencia sobre el sistema nervioso, esta acción tiene especial importancia en el tracto digestivo (hecho que garantiza su eficacia en el síndrome de colon irritable).
Digestiva y carminativa. Los aceites volátiles encontrados en la manzanilla relajan los músculos del
estómago, mejoran la perístasis digestiva y ayudan a la función intestinal en general.
Analgésico. La actividad analgésica descrita de la manzanilla parece llevarse a cabo a través de la acción local de aceites volátiles que actúan sobre la liberación de prostaglandinas.
Antimicrobiano. Puede ser efectiva contra infecciones por cándida albicas,
Posibles aplicaciones de la manzanilla:
Gastritis
Aerofagia
Úlceras gastroduodenales
Síndrome del colon irritable
Infecciones bacterianas y fúngicas
Tensión nerviosa
Síndrome Premenstrual
Ansiedad
Insomnio
Espero que esta información os sea de utilidad.
Feliz fin de semana!!!!
Besos desde mi blog!!!
Fuente: Manual de hierbas de SOLGAR.
La Diarrea
Publicado 25 junio, 2009 |
¿Qué es la diarrea? Definición, causas y síntomas
Se denomina diarrea a un aumento en la frecuencia de las deposiciones (más de tres al día) acompañada de una disminución de la consistencia de éstas (deposiciones acuosas). A veces la diarrea puede contener sangre, moco, pus y alimentos no digeridos. La diarrea no es una enfermedad, sino el síntoma de otro trastorno.
Existen muchas causas de diarrea, si bien la mayor parte tienen su origen en un proceso infeccioso que se adquiere por intoxicación alimentaria. En los niños la causa más frecuente de diarrea son los virus. También producen diarrea diferentes enfermedades inflamatorias del intestino (como son el síndrome del intestino irritable, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn) y la insuficiencia del páncreas. La ansiedad y situaciones estresantes pueden ser causa de diarrea en algunas personas. Ciertos medicamentos (principalmente los laxantes o antibióticos aunque no es exclusivo de ellos) producen diarrea como efecto secundario.
La diarrea puede afectar a cualquier persona. No es infrecuente que aparezcan brotes de diarrea aguda en instituciones como guarderías, residencias de ancianos, cuarteles etc. Como la mayor parte de las diarreas infecciosas se deben al consumo de agua y alimentos en mal estado o contaminados, es muy importante conocer las medidas de higiene básicas para intentar prevenirlas. También es frecuente que padezcan diarrea personas que viajan a zonas tropicales o países en vías de desarrollo (diarrea del viajero).
Aunque el hecho fundamental es el aumento en el número de deposiciones y la disminución de la consistencia, pueden asociarse otros síntomas como la presencia de fiebre, intolerancia a la comida acompañada de náuseas, vómitos y dolor abdominal. Si la diarrea es muy cuantiosa puede aparecer deshidratación por pérdida de líquidos.
Hay que tener en cuenta que la diarrea puede ser una señal de un problema más grave. Se debe hablar con el médico si la diarrea dura más de 3 días. También se debe consultar al médico si se tienen cualquiera de los siguientes síntomas:
señales de deshidratación
un dolor muy fuerte en el abdomen o el recto
fiebre alta. (Más de 39º)
heces con sangre o negras
Diarrea del viajero
Las personas que visitan otros países o regiones con un estado sanitario no satisfactorio pueden padecer lo que se conoce como “diarrea del viajero”. Esto ocurre si consumen alimentos o agua contaminados por bacterias, virus o parásitos.
Para prevenir la diarrea del viajero, debéis hacer lo siguiente:
Evitar tomar agua del grifo o usar cubitos de hielo hechos con agua del grifo.
Evitar tomar leche sin pasteurizar o comer productos lácteos hechos con esa leche.
Evitar comer frutas y verduras crudas, a menos que puedan pelarse y las peles tu mismo.
No comer carne ni pescado crudos o apenas cocidos.
No comer carne ni mariscos que no estén calientes cuando os los sirvan.
No comer alimentos ofrecidos por vendedores callejeros o ambulantes.
Podéis tomar con seguridad agua embotellada, gaseosas y bebidas calientes como café o té.
Tratamiento de la diarrea por rehidratación oral
En muchos casos de diarrea, el único tratamiento necesario es el reemplazo de los líquidos y sales minerales perdidos.
La rehidratación oral se basa en la restitución de la cantidad de agua, glucosa y electrolitos que se pierden a causa de la diarrea y es la primera medida a poner en marcha una vez diagnosticada.
La OMS y la UNICEF recomiendan la siguiente fórmula de rehidratación por vía oral:
Agua, 1 litro
Glucosa 20 gramos
Cloruro sódico, 3,5 gramos
Cloruro potásico, 1,5 gramos
Bicarbonato sódico, 2,5 gramos
Esta fórmula esta comercializada en todos los países del mundo de forma estándar, en sobrecitos que hay que verter en una jarra con un litro de agua, agitar hasta su disolución y comenzar a beber inmediatamente, en pequeñas cantidades cada 1-2 horas. Pero a falta de esta posibilidad, existe el recurso de preparar una fórmula muy similar en casa, con los siguientes ingredientes:
Agua, 1 litro
Azúcar (para la glucosa), dos cucharadas soperas
Sal (para el cloruro sódico), media cucharada de café
El zumo de un limón mediano (para el cloruro potásico)
Bicarbonato, media cucharada de café
La Dieta Antidiarreica o Astringente
La alimentación en la diarrea ha de seguir unas normas dietéticas bastante precisas, con el objetivo de reducir la duración y las molestias de la misma y requiere la prohibición de determinados alimentos y la reintroducción progresiva de otros. Se pueden establecer las siguientes fases en la dieta antidiarreica:
Muy rigurosa (de 6 a 24 horas)
Periodo de ayuno absoluto entre 6 y 24 horas, utilizando solamente la fórmula anterior de rehidratación por vía oral. Después de al menos 6 horas de ayuno total (no haber ingerido absolutamente nada a excepción de agua o la fórmula anterior): agua de arroz, o agua de arroz con zanahoria. Alrededor de 125 cc (poco más de medio vaso de agua) mínimo cada 2-4 horas.
Rigurosa (a partir de 24 hasta 72 horas)
Después de las 24 horas, iniciar la ingesta de alimentos muy paulatinamente, con arroz hervido en caldo de agua de arroz, o caldo de arroz y zanahoria, (empezar con 3-4 cucharadas). Se recomienda comer poca cantidad y frecuentemente para evitar el reflejo gastrocólico que estimularía la defecación. Al cabo de 3-4 horas si se tolera bien, repetir añadiendo pollo o pescado hervido en poca cantidad, más adelante también se podrá introducir sémola o sopas finas de cereales refinados (tipo maíz).
Moderada (A partir de las 72 horas)
A partir de las 72 horas se irá añadiendo, con mucha prudencia, caldo vegetal colado, patata hervida, pan blanco tostado, y jamón york. Si se tolera bien, se puede añadir progresivamente un poco de manzana hervida, rallada o al horno (sin azúcar), plátano maduro, peras de agua, membrillo y yogur natural sin azúcar. Más adelante y antes de pasar a la alimentación normal se deben introducir la carne o el pescado a la plancha, pan blanco normal, galletas tipo “María” (nunca integrales), y verduras hervidas. Finalmente dieta normal
Alimentos prohibidos
Se suprimirán todos los guisos, fritos, embutidos y salados porque irritan la mucosa digestiva.
Se evitará la fibra vegetal ya que aumenta el volumen intestinal y estimula el peristaltismo, es decir, la motilidad intestinal.
Se evitarán los estimulantes del reflejo gastrocólico y del peristaltismo: café, zumos de naranja o frutas ácidas aunque sean azucarados.
Se evitará la leche, por su contenido en lactosa y por ser de digestión prolongada.
Se evitarán las grasas por ser también de digestión prolongada.
Ejemplo de Dieta Astringente Moderada
Desayuno:
Infusión, dos rebanadas de pan blanco tostado (40 gramos), yogur natural ó 25 gramos de jamón york.
Comida:
Arroz hervido o sopa de fideos finos con caldo vegetal colado ó 125 gramos de patatas hervidas, un cuarto de pollo hervido ó 2 rodajas de pescado blanco hervido, una pera de agua o medio plátano maduro o membrillo.
Merienda:
Infusión y una rebanada de pan blanco tostado (20 gramos).
Cena:
Arroz hervido o sopa de fideos finos con caldo vegetal colado ó 125 gramos de patatas hervidas, un cuarto de pollo hervido ó 2 rodajas de pescado blanco hervido, una manzana hervida o al horno (sin azúcar), o membrillo.
Espero que esta información os sea útil!, ya que ahora en verano las diarreas suelen ser más
frecuentes…!!
Besos desde mi blog!!!
La noche de San Juan
Publicado 23 junio, 2009 |
Desde tiempos inmemorables, en la noche del 23 de junio, se celebra el solsticio del verano.
Esta noche es la más corta del año en el Hemisferio Norte y para celebrar que es el día más largo del año, en muchas partes del mundo, se celebran fiestas, hogueras, y rituales diversos.
La tradición del fuego, las hogueras, y los fuegos artificiales sirven para
simbolizar el sol y ayudarle a renovar su energía. El fuego también tiene la simbología de destruir lo malo y lo dañino.
En algunos lugares es tradición andar sobre brasas, en otros sitios se baila alrededor de grandes hogueras, en otros es tradición bañarse en la playa de madrugada para purificarse.
Son conocidas las verbenas, los fuegos artificiales y las “coques de Sant Joan” en Catalunya, las Hogueras de San Juan en Alicante, (declaradas de Interés Turístico Internacional), y las fiestas en Castilla, (por ejemplo, Soria con el conocido el “paso del fuego”, León, Madrid, etc…..)
En Galicia, es la noche de las meigas, porque como ellos dicen: “habelas, hailas”. En esa noche hay muchos ritos, tradiciones y leyendas relacionadas con todo lo mágico. Por otra parte, es tradición comer sardinas y patatas asadas al fuego, conocida
s como Cachelos.
Especialmente entrañables para mi, son las fiestas de San Juan en Ciudadella, Menorca. Mucha gente de diversas localidades de Ses Illes se desplaza para asistir a ellas. Los protagonistas son los caballos, que después de la misa, empiezan a desfilar por el pueblo, celebrando el tradicional “jaleo”, siguiéndoles después, desfiles y bandas que tocan música típica de la zona. La gente bebe “pomada”, mezcla de un ron local (Xorigue) y limonada, y las celebraciones siguen hasta el día después.
También son importantes las fiestas que se celebran en Andalucía y C
anarias. Hay que hacer mención a las fiestas de Málaga, y las Hogueras de San Juan en Punta Hidalgo (Tenerife), llenas de luz, y tradición.
En Europa y Latinoamérica también se celebra esta noche tan especial con conciertos, música, fuegos artificiales y bailes.
La parte negativa de la Noche de San Juan, la ponen algunos jóvenes desenfrenados que ajenos a la tradiciones y a la fiesta de “buen rollo”. Para ellos, esa noche simplemente significa desmadre, alcohol, borrachera, bailar y no dormir.
Sea como fuere, os deseo a todos, una feliz verbena de San Juan y por favor, tened cuidado con el alcohol y los petardos!!!
Besos desde mi blog!!!
Cita para empezar bien la semana!!
Publicado 22 junio, 2009 |
Ya ha empezado el verano. Con sus cosas buenas, y las no tan buenas. El calor, las vacaciones, la playa, la piscina, la montaña, el camping, las barbacoas, las insolaciones, los mosquitos, la clara de verano, los 40 grados bajo la sombra, los niños sin colegio, etc, etc, etc…
Para celebrar el solsticio del verano y todo lo que ello comporta, me gustaría compartir con vosotros unos textos de Swani Sivananda, maestro espiritual, yogui y gurú hindú, que leí ayer por la noche, y me gustaron mucho:
La práctica espiritual es un proceso para toda la vida.
Haz que tu sadhana sea regular, continua e interrumpida.
El camino espiritual está lleno de obstáculos;
Y cuando superas uno, otro te está esperando.
No dejes que los fracaso te desanimen,
Sigue sacando lo mejor de ti.
Que tu voluntad sea firme, constante e inquebrantable.
Busca la verdad hasta adonde te lleve,
A cualquier precio y pese a cualquier sacrificio.
Tienes en tu interior una inmensa fuerza
Y una reserva infinita de energía.
Así que no dejes que nada te desaliente.
Los obstáculos sólo son peldaños en el camino del éxito;
Ellos fortalecerán tu voluntad.
Una poderosa fuerza que impregna todo el Cosmos está contigo.
Actúa ahora. Vive ahora. Sé feliz.
Feliz verano!!! y Feliz semana!!!
Besos desde mi blog!!!
Nota: ESTE ES MI POST 150!!!!!
Otro motivo más para dejar de fumar….
Publicado 19 junio, 2009 |
Para los que estaban indecisos sobre dejar de fumar o no, ahora se les ha presentado un motivo de peso para dejarlo. Su subida de precio espectacular e incomprensible.
Primero el Gobierno dijo que subía los impuestos sobre el tabaco y la gasolina, para incrementar las arcas del Estado (gracias Sra. Ministra por intentar hacernos más saludables, fumar menos y andar más…ya que al precio que va la gasolina, uno se lo tiene que pensar dos veces antes de coger el coche a diario), pero a lo que íbamos, después de que al Gobierno se le ocurriese la brillante idea de subir los precios de los carburantes y el tabaco, vienen las tabacaleras y deciden que ellos también quieren contribuir a hacer la vida un poquito más difícil a los que fuman, o séase deciden subir el precio de las cajetillas de tabaco.
Gracias. Gracias, porque conozco a más de uno, que ahora si que va a dejar de fumar, ya que la subida ha sido vertiginosa, y los motivos de la misma, según ellos, una tomadura de pelo.
Un ejemplo, si antes una cajetilla de Lucky Strike valía en el estanco 2,65 euros ahora ha pasado a valer 3,00 euros. Una subida de 35 céntimos de golpe. Una barbaridad!!! Y por no hablar de si se compra esta marca de tabaco en el bar… se puede llegar a pagar 3,25 euros (o más) por una cajetilla….
Para los que fuman, un paquete de esta marca de tabaco diariamente, Ahora pagarán 237, 25 euros más al año. Y para los que fuman 2 paquetes diarios, la cantidad pasa a ser de 474,5. Si hablamos de costes totales significa: 1.095 euros en el primer caso, y 2190 en el segundo. Es como para realmente plantearse dejar de fumar. ¿no?
Para los que os hayáis decidido, podéis leer mis links anteriores que hablan sobre el tema:
http://blogs.hola.com/viviresunplacer/2008/11/el-tabaco-y-yo.html
http://blogs.hola.com/viviresunplacer/2008/12/el-mono-del-tabaco.html
http://blogs.hola.com/viviresunplacer/2008/12/metodos-para-dejar-de-fumar.html
Espero que mis posts os sean de ayuda!!!
Espero vuestros comentarios!!!
Feliz fin de semana!!!
Besos desde mi blog!!!
Friday’s Project
Publicado 18 junio, 2009 |
No. No voy a hablaros sobre el proyecto del viernes…..
Voy a hablaros sobre la cadena de tiendas de ropa que tiene su nombre. Hoy he entrado en una de ellas y me ha dejado una muy buena impresión. Cada día paso por delante de esta mega-tienda, pero nunca hasta hoy, me había parado a mirar sus escaparates, aun a sabiendas de lo llamativos que son.
He recibido una grata sorpresa al ver los precios de los conjuntos que estaban expuestos. Os explico: una maniquí vestía una camiseta por 9,95, unos jeans por 19,95, y unas sandalias también por 19,99, total, iba vestida por 49,85 euros. La maniquí que estaba a su lado vestía un mono de color negro (monísimo por cierto) por tan sólo 19,95 euros.
No se porque, pero tenia la idea preestablecida que en Friday’s Project, solamente había ropa para chicas jóvenes (yo ya no tengo edad para
según llevar según qué modelitos), pero no ha sido así. Es cierto que la tienda está pensada para el público joven, pero sus modelos son llevables a todas las edades. Genial!!!
La colección que he visto, me ha parecido fresca, original, divertida, diferente y sobre todo con una muy buena relación calidad-precio. Había prendas de sus marcas Fridays Project y Double Agent desde 9,95 euros. También he visto prendas de otras marcas como: Fornarina, Diesel, Nolita, All Stars Converse, Rebel Spirit, y Projek Raw.
Por otra parte, en la entrada de la tienda había un gran póster que anunciaba lo siguiente:
Friday’s Project y Turismo de Irlanda te llevan a Dublín para que disfrutes del “Irish Rock Trip” y conozcas los lugares más emblemáticos del rock irlandés visitando incluso el Hotel de U2. El premio incluye el fin de semana para dos personas con vuelo de ida y vuelta, alojamiento y el Rock n’ Stroll Tour
Cómo?
Por cualquier compra en las tiendas de Madrid, Barcelona, Valencia o Bilbao te entregarán un código para que puedas participar en el sorteo de un magnífico fin de semana a Dublín. Sólo tienes que entrar enwww.turismodeirlanda.com/irishrocktrip y registrarte en la promoción.
¿Te lo vas a perder?
Se Multiplican tus posibilidades
Hay un premio por cada ciudad donde esté Friday´s con la acción ” Irish Rock Trip”
¡Go n’éirí an t-ádh leat!
( “buena suerte” en gaélico )
Finalmente, y después de la borrachera visual que he sufrido, he comprado el mono que he visto en el escaparate y dos camisetas de tirantes, por lo que he recibido mi código para participar en el sorteo, y ya me he registrado en la promoción…..Estoy doblemente contenta, por la buena compra que he hecho y por la posibilidad del viaje a Irlanda… (Soñar es gratis)….
Para más información, os invito a visitar su página web:www.fridaysproject.com
Buena suerte a los que como yo, participéis en el sorteo del viaje!!!
Besos desde mi blog!!!
La dieta del genotipo
Publicado 17 junio, 2009 |
La dieta del Genotipo (The GenoType Diet) es el nuevo libro del autor del best-seller Los grupos sanguíneos y la alimentación, el doctor Peter d’Adamo.
En esta ocasión el autor nos invita a averiguar nuestro tipo genético, y nos da instrucciones para seguir un plan personalizado, para mejorar nuestra salud, y sentirnos mejor.
El libro nos ayuda a comprender las claves de nuestro cuerpo, nos enseña que es la biometría, una manera de medir nuestra morfología y otros elementos clave de nuestro ser físico, para así llegar a calcular el genotipo de cada uno.
El autor identifica seis tipos genéticos y ofrece para cada uno de ellos, un programa específico para perder peso, prevenir enfermedades y así gozar de una buena salud.
Los seis tipos genéticos son: cazador, recolector, maestro, explorador, guerrero, y nómada. Según el Doctor d’Adamo “No hace falta un análisis de sangre para saber a cuál pertenece cada uno. Las características físicas como la forma del cuerpo y los problemas de salud son igual de válidos como indicadores“.
Una vez identificado el genotipo de cada uno, en el libro se dan consejos sobre la dieta y el estilo de
vida a seguir para vivir más años y sentirse mejor que nunca!!!
Y vosotros, ¿de qué tipo genético sois?
Espero vuestros comentarios!!!
Besos desde mi blog!!!!
Publicado en actualidad, adelgazar, alimentacion, bienestar, cosmeticos, lecturas, salud, vida sana | 
3 comentariosGrana Padano
Publicado 16 junio, 2009 |
A principios del Siglo XII los monjes Cistercenses de la Abadía de Chiaravalle prepararon una receta para conservar la leche excelentemente, creando un queso de pasta dura, que durante el curado mantenía inalterables las propiedades nutritivas de la leche, adquiriendo un sabor inconfundible. La estructura granulosa , diferente a la de los otros quesos de la época, hizo que se le denominase “GRANA“.
El éxito, entre la población Lombarda, que obtuvo este queso fue tal, que lo llevó a un rápido desarrollo de su producción, y junto a su óptima capacidad de conservación, favoreció su comercio entre la población de las zonas limítrofes.
La práctica de la transformación de la leche en “Grana” se convirtió en poco tiempo en uno de los pilares de la economía agrícola, una tradición productiva que se ha transmitido a través de los siglos, según métodos invariados, con los que se han asegurado hasta hoy en día las características nutritivas del GRANA PADANO, que lo han hecho famoso en todo el mundo.
En 1954 se constituyó el Consorcio para la tutela del queso GRANA PADANO, y el año siguiente Se reconoció su denominación de origen. Actualmente, es un queso con denominación de origen protegida (D.O.P), lo que lo hace uno de los productos más prestigiosos del mercado, gozando de una relativa protección en cada uno de los Estados miembros de la Unión Europea.
La zona de producción del GRANA PADANO se extiende a lo largo de la llanura Padana, y el Piemonte, hasta el Veneto, tocando al norte la provincia de Trento y al sur algunas áreas de la región de Emilia Romagna; en total la zona de producción comprende 27 provincias.
¿Por qué este queso es único?
Este queso es único ya que está creado con los tesoros de la naturaleza:
Forraje: Se presta especial atención a la alimentación de los bovinos, cuya leche se destina a la producción del Grana Padano. Se utilizan exclusivamente forrajes y mezclas de cereales y leguminosas que respeten unos rigurosos criterios.
El ganado vacuno: Parra producir una leche de alta calidad, el ganado tiene que estar muy sano. Son respetadas las reglas higiénico-sanitarias del mismo, pasando rigurosos controles de garantía de las mismas.
La leche: Las atenciones prestadas al forraje y al ganado, se traducen en una leche excepcional, digna materia prima de este producto tan exquisito. Esta leche, procedente de un máximo de dos ordeñados diarios , es parcialmente desnatada mediante un afloramiento natural y sucesivamente sometida a tratamiento de caseificación, en cuyas fases se repiten los tradicionales gestos que los monjes pusieron a punto hace mil años. Las únicas modificaciones realizadas, son las dictadas por las modernas exigencias alimentarias e higiénico-sanitarias.
La paciente espera: El tiempo es el protagonista en la última fase. En los almacenes de envejecimiento, bajo un riguroso control y constantes atenciones, en un año o algo más, se producen los procesos de curado de la forma y transformación de las mismas en el queso GRANA PADANO.
Sellos de garantía
Las marcas que encontramos grabadas en el queso, tienen unas formas con un significado preciso: atestan el origen, legitiman la denominación, y garantizan la calidad del producto.
El cuadrifolio
Es la marca sellada que certifica la procedencia (D.O.C) de la forma, con la sigla de la provincia y el número de matricula de la quesería productora
Los rombos
Siempre que nace una forma, en su costra se imprimen losanges trazados con los terminos GRANA y PADANO. Esta marca, repetida de forma continua alrededor de toda la forma del queso, permite identificar el Grana Padano, incluso cuando se vende en porciones (lo más habitual).
La marca de calidad
Este sello permite calificar las formas perfectas como autentico “Grana Padano”. Es impreso por los técnicos del Consorcio de Grana Padano, tan sólo después de meticulosos controles y atentas selecciones. Sin 
esta marca el queso no podrña ser denominado, ni comercializado como Grana Padano.
Propiedades nutritivas
El grana padano es un queso semigrasa porque se obtiene de leche parcialmente desnatada.
Es un alimento fácilmente digerible, ya que el curado y las encimas que se desarrollan durante el curso de su elaboración ponen en marcha un proceso digestivo similar al que se produce en el organismo humano.
Esta característica hace del Grana Padano un alimento muy recomendado para niños, adolescentes, mujeres embarazadas y personas de la tercera edad, así como para deportistas, ya que les suministra energía inmediata, además de proteínas, vitaminas y minerales muy adecuados para su actividad.
Algunas de las sustancias nutritivas en cada 100 gramos de queso Grana Padano son:
Calorías 384 kcal
Proteínas 33 gramos
Lípidos 28 gramos
Ácidos linoleico conjugados 170 miligramos
Calcio 1165 miligramos
Hierro 140 UI
Curiosidades
- Para obtener 1 kg de Grana Padano se necesitan 15 litros de leche
- 30 gramos de Grana Padano, corresponden a la sustancia nutritiva de medio litro de leche
- 100 gramos de Grana Padano equivalen a más de 160 gramos de carne bovina
- El contenido medio de colesterol en 50 gramos de Grana Padano es de solamente 70 miligramos
- 50 gramos de Grana Padano aportan a las personas adultas el 60% de las necesidades diarias de calcio.
En otro post, os explicaré alguna receta con queso Grana Padano, mientras….
Besos desde mi blog!!!!
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